Месната супа с маслини се оказва много богата, сърдечна и безумно вкусна. Маслините, включени в рецептата, придават не само естетически вид, но и известна немска нотка.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Колбаси - 150 г;
- Пилешки гърди - 150 г;
- Маслини - 120 г;
- Лимон - 1 бр;
- Пресни домати - 3 бр;
- Шампиони - 120 г;
- Зелени лукови пера - 1/3 от китка;
- Картоф - 1 грудка;
- Млян черен пипер и сол.
Получаване:
- Обелете варените колбаси от филма, нарязани на кръгчета. За да направят супата по-дебела, колбасите се препоръчват да се избират с бекон. Нарежете пушените пилешки гърди на филийки.
- Подредете гъбите, след това измийте, обелете добре, ако е необходимо, сложете в дълбок съд и налейте вряща вода върху него.
- Измийте добре грудките картофи, отстранете кожата от тях и ги нарежете на средно голям куб. Измийте и подсушете перата на зелен лук.
- Нарежете всяка гъба на филийки, нарежете доматите на тънки филийки. Нарежете зелените лукови пера.
- Измийте добре лимона, обелете кожата, нарязайте месото на тънки кръгчета.
- Ако е необходимо, извадете семената от маслините и нарежете маслините на пръстени.
- Поставете шампиньоните в тенджера, изсипете я в студена вода и сложете на печката за около 10 минути, след което сложете нарязани наденички, бруске, картофена грудка, домати, маслини, сол и черен пипер. Гответе за 15 минути.
- Подправете нарязания зелен лук с прясно изцеден сок от лимона, след няколко минути изцедете целия сок.
- След определеното време сложете лука в супата и го оставете за още няколко минути на слаб огън. Преди сервиране сложете супата във всяка чиния и я подредете с резен лимон.