Супата мисо е традиционна японска супа, която включва мисо макаронени изделия. Той е много популярен там от 750 години. Японците ядат тази супа не само за обяд, но и за закуска или вечеря. Приготвя се лесно, има богат вкус и е много здравословен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 литър рибен запас
- - 200 г гъби шийтаке
- - 200 г сирене тофу
- - 200 г обелени скариди
- - 50 г водорасли
- - 30 г праз
- - 70 г мисо паста
- - 4 пера от зелен лук
Инструкция за употреба
1
Загрейте рибния запас. Можете да го приготвите сами от няколко разновидности на риба, като скумрия и треска. Нарежете гъбите на малки филийки, а праза изплакнете с вода и нарежете на тънки филийки. Добавете всичко във врящия бульон. Покрийте и гответе за 5 минути. Изплакнете ламинарията с вода и нарежете на средни парчета. Добавете към супата и го варете още 5 минути.
2
Нарежете сиренето тофу на кубчета 1 см на 1 см. Поставете скаридите и тофуто в супата и гответе 2 минути. В самия край на готвенето добавете мисо паста. Ако го сложите в началото на готвенето, тогава той ще загуби част от вкуса и полезните си свойства.
3
Изсипете супата в купичките, така че всички съставки да стигнат до там. Изплакнете стръкчетата зелен лук с вода и нарежете на ивици. Поръсете супа върху тях. Ако ви харесва по-рязко, можете да добавите малко чили или черен пипер. Готвенето на такава супа е по-добре наведнъж.
Приятен е фактът, че в 100 г такава супа само около 130 ккал. Следователно, той е идеален за обяд, отслабване.
Полезни съвети
Ако искате да направите супата по-питателна, можете да добавите към нея малко оризова юфка.