Мързеливите кнедли, приготвени по тази рецепта, са просто несравними - буйни, нежни и ефирни. Готвят се бързо, нарастват в размер 3 пъти. Цялото семейство ще хареса това ястие - от малки до големи. Да видим как се приготвят мързеливи кнедли с извара.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- ягоди - 300 г;
- масло - 55 г;
- яйчен жълтък - 1 бр;
- захар - 140 г;
- брашно - 260 г;
- яйце - 2 бр;
- извара - 520 g.
Инструкция за употреба
1
За да готвите мързеливи кнедли с извара, разбийте изварата с миксер до гладкост. Разтопете маслото с микровълнова фурна. Към изварата добавете жълтъка, 2 яйца, 70 грама захар и 55 разтопено масло. Разбийте масата с миксер, изсипете 150 грама брашно. Разбъркайте всичко добре.
2
Поръсете брашно върху дъската за котлет. Сложете изварата тесто на порции, оформете продълговата наденица и я оваляйте в брашно. В същото време, опитайте се да я оставите пищна и мека. Нарежете наденицата напречно на филийки с ширина 0, 5 см.
3
Сварете 3 литра вода в голяма тенджера. Солете леко вряща вода и намалете на порции мързеливите кнедли с извара. Гответе, докато изскочат. Използвайте прореза с лъжица, за да хванете изскочени кнедли, поставени в купа, смесена с масло.
4
Сега направете ягодов сос. Обелете и измийте ягодите. Сложете го в блендер заедно с 50 грама захар и омесете в пюре. Залейте горещите мързеливи кнедли с варени извара и сервирайте.