Мързеливите манти, приготвени в бавна готварска печка, са невероятно вкусни, ароматни и много устни. В основата си това е голямо руло от месо, което се задушава. В приготвянето на такова ястие няма абсолютно нищо сложно.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 900 г кайма;
- 100 г чиста вода;
- 1 среден лук;
- 2 пълни чаши пшенично брашно;
- 1 пилешко яйце;
- 3 супени лъжици слънчогледово масло (за предпочитане без мирис);
- сол и черен пипер;
- подправки и билки.
Получаване:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите тестото. За това е необходимо да се пресее брашното директно върху повърхността на масата с пързалка. След това в него се прави малка депресия, в която се налива пилешко яйце, слънчогледово масло и се налива нужното количество сол. Внимателно омесете тестото, като не забравяте да добавите малко вода в процеса. В резултат на това тестото трябва да се окаже доста стегнато, но в същото време трябва да е еластично.
- Изсипете добре измитите и ситно нарязани зеленина в приготвената кайма. Необходимо е също да добавите сол и черен смлян пипер, както и други любими подправки (по желание).
- След това извадете люспите от лука, измийте го добре и го нарежете с остър нож. Кубчетата трябва да са много малки. След това нарязаният лук трябва да се изсипе в каймата и да се разбърка добре.
- След това можете да продължите към формирането на мързеливи манти. За да направите това, трябва внимателно да разточите тестото в доста тънка торта. В същото време имайте предвид, че тя не трябва да се повреди.
- След това с лъжица сложете каймата в равномерен слой върху тортата. Обърнете внимание, че краищата на тортилите трябва да останат свободни. След това много внимателно направете стегнато руло, внимателно ослепете краищата, така че да няма дупки.
- В бавна готварска печка изсипете точно 1 литър чиста вода. На следващо място, калъп е предназначен за пара. Дъното на тази форма трябва внимателно да бъде покрито с малко количество растително масло. След това подготвеното руло внимателно се поставя в него.
- На бавната печка настройте режима на "Готвене на пара". Ястието ще е готово след около 40 минути. Препоръчва се да я ядете гореща.