Lahme Fourn - от арабски се превежда като "месо във фурната". Но все пак основните съставки са зеленчуци: тиквички, патладжан, чушки, лук, домати, магданоз.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г тиква
- - 500 г патладжан
- - 2 сладки чушки
- - 200 г кайма
- - 2 глави лук
- - 6 домата
- - магданоз
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкция за употреба
1
Първо изплакнете добре патладжана и тиквичките, след което нарежете грубо. Сладък пипер нарязваме на ситно.
2
Обелете домата. Сложете в блендер и смилайте, за да направите картофено пюре.
3
Нарязваме ситно лука и пържим в растително масло до златисто кафяво. Добавете тиквички, разбъркайте всичко.
4
Поставете във фурната, загрята до 180 градуса, за 5-10 минути. След това добавете патладжана и го върнете във фурната. След 5-10 минути добавете черен пипер, разбъркайте и сложете във фурната за още 5-7 минути.
5
Добавете каймата към зеленчуците и разбъркайте всичко старателно. След 5 минути изсипете доматите, сол, черен пипер на вкус.
6
Добавете магданоза, разбъркайте добре. Донесете зеленчуците и каймата да се готвят, около 35-40 минути. Сервирайте в комбинация с ориз.
Обърнете внимание
Готвенето lahme Furna отнема 40 минути свободно време.