Пилешката супа е много сърдечно и вкусно ястие. Можете да добавите в състава си всякакви продукти по ваша преценка, но основата на супата трябва да съдържа гъби, сирене и пилешко месо.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- картофи;
- 45 г масло;
- половин стрък целина;
- 160 г крема сирене;
- 110 гр. Спанак;
- 250-300 г пилешки гърди;
- моркови;
- 35 г пармезан;
- 250-300 г пресни шампиньони.
Получаване:
- Гърдата трябва да се излее със студена вода и да се сложи на огън. Необходимо е пилешкото месо да заври. След това оставете в гореща вода за 15-20 минути.
- Тогава гърдата може да бъде извадена и измита. Изсипете вода от тигана, тя вече няма да е необходима. Измийте тигана.
- Нарежете зеленчуците, сложете ги заедно с пилето в измит тиган, залейте със студена вода.
- Измийте гъбите и отделете краката от капачките. Поставете краката в тигана. Това ще придаде на супата необичаен аромат. Също така в тигана е да добавите картофи. Трябва да готвите бульона на слаб огън, докато пилешкото месо е напълно сготвено.
- Разтопете маслото в тиган. Нарежете лука на половин пръстени, а моркова на тънки ивици. Запържете всичко това в масло.
- След това трябва да нарежете по гъбите. Добавете гъбите към лука и морковите. Запържете до готовност.
- Извадете пилето, зеленчуците и гъбите от бульона.
- Намачкайте картофите с вилица. Нарежете пилето на малки кубчета. Добавете всичко в бульона.
- След това нарежете пармезана на тънки филийки и настържете крема сиренето на ситно ренде. Добавете сирене към супата, като разбърквате. Добавете там пържени гъби.
- Докато супата заври, добавете нарязан спанак с магданоз. В края поръсете супата с билки. Супата е готова.
Преди да служи, е необходимо той да настоява. В купа със супа трябва да поставите резен пармезан.