Торта "Мечка на север" е много вкусна, нежна и незабравима. То потъва в душата в продължение на много години. Тя е импрегнирана със заквасена сметана. Безспорно ще украсите празничната трапеза с такъв деликатес и ще изненадате гостите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 750 г брашно
- - 500 г гранулирана захар
- - 2 супени лъжици масло
- - 750 г заквасена сметана
- - 3 ч.л. какао на прах
- - 1/2 ч.л. сода
- - 200 г фъстъци
Инструкция за употреба
1
Сгответе тестото. Смесете брашното с гранулираната захар, добавете маслото и разбъркайте добре. След това добавете 250 г заквасена сметана, сода и разбъркайте отново. Омесете тестото.
2
Разделете тестото на 2 части. Добавете какао към една част и разбъркайте. Разделете всяка част на 3 части. Трябва да получите 6 пити: 3 черни и 3 бели.
3
Намажете съда за печене с масло, разпределете тестото и го разпределете равномерно по повърхността. Пробийте с вилица, така че по време на печене да избяга парата. Сложете във фурната, загрята до 180 градуса, и печете за 10-15 минути, докато се появи розов цвят. Печете го още 5 пъти. Към готовата торта прикрепете ястието и ги нарежете равномерно.
4
Соте фъстъци в сух тиган и кори. Смелете в блендер до големи трохи.
5
Направете крем. Разбийте заквасената сметана и добавете 250 г гранулирана захар. Поставете бялата торта върху чиния, намажете с крем и поръсете с фъстъци, покрийте с черна торта, намажете отново с крем и поръсете с фъстъци. Направете това още 4 пъти редувайки се, последната торта трябва да е черна. Оставете тортата 8-10 часа да се накисне.