Karidesli-mantarli guvec в превод от турски е Жулиен със скариди и гъби. В Турция има много видове жулиен: със скариди, зеленчуци, агнешко, пилешко. Оказва се сърдечно, вкусно и необичайно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 лук
- - 2 зърна чушки
- - 20 скариди
- - 4 шампиньона
- - 200 мл крем
- - 150 г твърдо сирене
- - 2 супени лъжици. л. доматено пюре
- - червен лют пипер
- - риган
- - растително масло
Инструкция за употреба
1
Загрейте растителното масло, сложете чушката от чушките, нарязани на парчета, запържете за 3-5 минути, добавете лука и гъбите, разбъркайте всичко добре, сол, черен пипер на вкус. След това добавете доматеното пюре и разбъркайте всичко.
2
Задушете 5-7 минути при затворен капак, след това добавете скаридите и оставете да къкри още 5 минути.
3
Добавете сметаната, разбъркайте добре и оставете да къкри още 7-10 минути.
4
Изсипете жулията в съда за печене. Настържете и гарнирайте с твърдо сирене.
5
Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-15 минути. Поднесете готовия жулиен горещ.
Обърнете внимание
Готвенето на жулиен отнема 40 минути свободно време