Понякога има желание да се сготви нещо леко, да се подредят, така да се каже, постни дни. По този повод има гурме, но много лесна за приготвяне рецепта. Приятен аромат на билки и малки тестени изделия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки бульон 1.6 л (несолен),
- - 125 г всякакви малки тестени изделия (за деца можете да използвате писма с макаронени изделия),
- - 3 яйца
- - 1 лимон
- - 1 малък лук,
- - 1 среден морков,
- - 0, 5 чаши смес от нарязан копър и магданоз,
- - 3 дафинови листа,
- - 0, 5 чаша зелен грах,
- - резени лимон за украса.
Инструкция за употреба
1
Приготвяме бульона в голям тиган върху бульон от домашно пилешко месо. Не се притеснявайте да купувате пиле на пазара, птицата бройлер няма да даде подходящ аромат и вкус. Не сол, просто добавете дафинови листа.
2
Добавете макароните към врящия бульон, гответе 5 минути или следвайте инструкциите на опаковката. Разбийте яйцата в купа до пяна, добавете лимонов сок и 1 с.л. л. студена вода. Разбърквайте постепенно, добавете две лъжички горещ бульон. Изсипете сместа обратно в тигана, кипете на много слаб огън за 2-3 минути.
3
Добавете нарязан лук, грах, моркови, билки и подправки на вкус. Гответе 2-3 минути. Освен това можете да използвате смес от допълнителни билки. Преди сервиране украсете бульона с резени лимон и пресни стръкове магданоз.