Вкусните пилешки палачинки са едновременно питателна закуска, пълна закуска за обяд и лека вечеря. И много бързо и много вкусно - чудесна рецепта за всеки ден. Пилешките палачинки са още по-вкусни със сирене и билки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За шест порции:
- - 600 г мляно пилешко месо;
- - 150 г твърдо сирене;
- - 5 яйца;
- - 1 китка зелен лук, копър или магданоз;
- - 30 мл растително масло;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици брашно и заквасена сметана;
- - къри, черен пипер, сол.
Инструкция за употреба
1
Разтрийте филийка твърдо сирене върху едро ренде. Изплакнете и накълцайте зелените и зеленика.
2
Сложете каймата в дълбока купа. Можете или да го купите готово, или сами да пропуснете пилешкото филе през месомелачка. Разбийте в каймата, черен пипер и сол, добавете нарязани билки, сирене, заквасена сметана. Поръсете брашното и добавете къри подправка на вкус. Разбъркайте всичко старателно и оставете настрана за 20 минути.
3
Загрейте тигана, изсипете растително масло върху него. Сложете палачинките със супена лъжица в сгорещено олио. Запържете от едната страна до златисто кафяво за 3 минути на среден огън. След това ги обърнете, запържете и от другата страна до златисто кафяво.
4
Поставете готови пилешки палачинки-котлети с билки и сирене в чиния, а следващата порция пилешка маса поставете в тиган. Затова направете палачинки от цялата плънка.
5
Сервирането на такива палачинки от пилешко месо е по-добро от горещо, но дори и когато се охлади, те остават вкусни.