Самите пилешки котлети са много вкусни, но с пълнежа няма да оставят безразлични нито дома, нито гостите.
Изберете вашата рецепта
За да приготвите пилешки котлети с пълнеж, ще ви трябва:
500 г мляно пилешко месо или месо (подходяща е гърда, която трябва да се премине през месомелачка), 1 среден лук, 2 скилидки чесън, 2-4 парчета хляб или рулца (на вкус, но изобщо не може да се сложи), 3 яйца, сол и черен пипер на вкус, 100 г твърдо сирене, магданоз и (или) копър, зелен лук, 2 с.л. супени лъжици масло.
Готвене на пилешки котлети с пълнеж:
Смесете мляното пиле с хляб или руло (леко накиснато в мляко или вода, в зависимост от това, което е под ръка). Сложете лук, нарязан лук, сол, черен пипер, разбийте яйцето. Всички трябва да бъдат смесени добре.
За пълнежа сварете две яйца, разбийте ги. Настържете сирене, натрошени зеленина (магданоз, копър, зелен лук). Смесете варените яйца, сиренето, зелените.
Правим баничките както обикновено (събираме каймата върху баницата), но правим задълбочаване във всяка баничка, слагаме малко пълнене в нея и я покриваме с малка част от плънката.
Запържете в масло в предварително загрят тиган до готвене.
Сервирайте такива пилешки котлети с всякакви гарнитури на вкус и желание - както обикновени варени или пържени картофи, така и обикновени макаронени изделия, ориз, но пържени или задушени смеси от зеленчуци, много салати ще са добри.