Ориенталската кухня има свои поразителни разлики от традиционната кулинария на други страни. Ориенталската рецепта за пилешки гърди съчетава сладкия вкус на мед и остри нотки на подправки. Сусамовото семе също придава оригиналност на ястието.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г пилешки гърди
- - 2 супени лъжици. л. мед
- - соев сос
- - растително масло
- - 2 скилидки чесън
- - корен от джинджифил
- - къри
- - черен смлян черен пипер
- - сол
Инструкция за употреба
1
Смелете добре корен от джинджифил с нож или с кафемелачка. Количеството на тази съставка може да се приема по ваша преценка.
2
Нарежете пилешките гърди на малки парченца, като всяко от тях се настъргва обилно със сол, черен пипер и къри.
3
Начукайте чесъна с нож и добавете към пилешките гърди. Смесете детайла старателно с ръце и оставете да се маринова за един час на хладно място.
4
Загрейте тиган с малко растително масло. Добавете няколко чаени лъжички мед. Постоянно бъркайки смес от растително масло и мед, леко затоплете съставките.
5
Добавете пилето в тигана. Запържете пилето до златисто кафяво от двете страни. Поръсете пилешките гърди със сусамово семе няколко минути преди готвене.
6
Можете да сервирате пилешки гърди в ориенталски стил със зеленчукова гарнитура, след като украсите ястието с пресни билки.
Обърнете внимание
Сусамовото семе може да бъде заменено със семена от кер. Добавете тази съставка по-добре по време на приготвянето на пилешки гърди. Вкусът и ароматът на ястието поради тази тайна ще станат по-наситени.
Полезни съвети
По време на приготвянето на пилешки гърди не използвайте твърде много мед - 2-3 чаени лъжички в този случай ще са достатъчни. Ако вземете по-голямо количество от тази съставка, вкусът на ястието може да се промени значително.