Червените боровинки, пълнени с червени боровинки, са много необичайно ястие. Може да се хареса само на тези, които не са против сладкото месо. Важно е да използвате пресни бисквити в тази рецепта. Благодарение на червените боровинки пълнежът ще бъде много ароматен, а месото на гърдите ще бъде вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - черен пипер;
- - сол;
- - масло - 2 ч.л;
- - смлени бисквити - 2 с. л.;
- - мед - 1 супена лъжица;
- - червени боровинки - 1 чаша;
- - пилешки гърди.
Инструкция за употреба
1
Отрежете всички кости на пилешката гърда, отстранете кожата и разделете филето на две части. Разделете всяка част наполовина.
2
Отделете една четвърт от чаша червени боровинки и изцедете сока от останалите. Постепенно добавете мед в сока, за да получите най-добър вкус. Настройте го сами.
3
Изсипете една трета от получения сок в малка купа и поръсете със смлени бисквити. Добавете омекналото масло и разбъркайте добре.
4
Леко разбийте пилешкото филе. Пипер и сол от двете страни. На всяко филе сложете половината от подготвената маса от червени боровинки, както и 15 цели плодове.
5
Сгънете филето наполовина, така че пълнежът да е вътре. Закрепете краищата с дървени пръчки. Бързо запържете филето с помощта на горещ тиган. Прекарайте не повече от 30 секунди от всяка страна. Сложете върху голям лист за печене и напълнете с остатъците от сок от червена боровинка. Затегнете листа за печене с фолио.
6
Загрейте фурната до 220oC и поставете там лист за печене. Печете пилешки гърди, пълнени с червени боровинки, за половин час. Направете малко сос от червени боровинки за сервиране.