Пиле с гърне: рецепти със снимки за лесно готвене

При печене на пиле в саксии обикновено се използва много лук. Тази съставка прави ястието по-сочно. Морковите се слагат в саксии доста малко. С излишъка си ястието може да се окаже твърде сладко.

Изберете вашата рецепта

Предполага се, че саксиите с пилешко месо и други съставки са поставени само в студена фурна. В противен случай грънчарството може просто да се спука.

Преди да поставят храна, тенджерите, освен всичко друго, се накисват за известно време във вода. Това избягва факта, че порестите им стени впоследствие "опъват" част от течността от съда.

Картофено пиле с картофи

Популярността на това ястие у нас се обяснява не само с факта, че се оказва много вкусно, но и с лекотата на приготвянето му. Съставките в този случай трябва да използват следните:

• пилешко филе - 100 г;

• лук ряпа - 2 глави;

• моркови - 1 бр;

• кисели краставици - 100 г;

• заквасена сметана и крема сирене - 80 г всяка;

• малко червен пипер;

• вода - 70 мл;

• Lavrushki - 1 бр;

• зелен лук, сол.

Технология на готвене

Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета и разделете на две половини. Поставете една част на дъното на съда. Посолете картофите и добавете към него червен пипер.

Изплакнете и нарежете пилето на малки парченца. Сложете пилето върху картофите. Обелете морковите и нарежете на тънки ивици. Извадете люспите от лука и го нарежете на ситно. Разбъркайте и двете зеленчуци и също ги сложете в тенджера.

Нарязваме на малки кубчета кисели краставички. Поставете ги върху морковите. Поставете останалите картофи отгоре на краставиците и ги осолете. Намажете картофите обилно със заквасена сметана отгоре.

Нарежете крема сиренето на тънки филийки. Поставете ги в саксия в самия връх. Добавете лаврушката към ястието и изсипете вода в тенджерата.

Сложете пилешкото и картофеното яхния във фурната за един час на 180 С. Докато ястието се готви, изплакнете и нарязайте на ситно зеления лук. Изсипете лука в съд с приготвени съставки. Сервирайте ястието горещо.

Пиле с гъби в саксия

Такова ароматно ястие определено си струва да се подготвите за семейството си в почивен ден.

Какво е необходимо:

• пилешки гърди - 500 г;

• шампиньони - 200 г;

• картофи - 5 бр;

• вряща вода - 400 г;

• лук ряпа - 2 бр;

• моркови - 1 бр;

• сирене - 100 г;

• мастен крем - 6 супени лъжици / л;

• постно масло - 1 супена лъжица;

• сол, черен пипер, билки, къри.

Технология за приготвяне на пилешко стъпка по стъпка

Изплакнете и разделете пилето на малки парченца. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Нарежете морковите на ивици или натрийте на едро ренде.

Измийте гъбите и нарежете на филийки. В тиган загрейте олиото, изсипете лука и моркова в него и оставете да къкри 3 минути на слаб огън. Добавете гъбите в тигана и оставете да къкри всички съставки за още 5 минути.

Обелете картофите, изплакнете и нарежете на едри кубчета. Натрийте сирене на едро ренде.

Направете пилешки сос. За да направите това, изсипете вряща вода в чаша и разтворете крема в нея. Посолете соса, посолете го и добавете към него подправки. Разбъркайте всичко старателно.

Сгънете продукти в саксии на слоеве: картофи, пиле, лук и моркови с гъби. Изсипете съставките в приготвения сос, така че съдовете да се напълнят в 2/3. Поръсете настърган кашкавал отгоре.

Покрийте съдовете с капаци и ги прехвърлете във фурната на средния рафт. Затворете вратата на шкафа и оставете да къкри пиле с гъби за 60-80 минути. при температура 180 С.

Рецепта за пиле с зеленчуци

Такова ястие с витамини трябва да се приготви за дома ви през зимата.

съставки:

• пилешки бутчета - 4 бр;

• бульон - 300 мл;

• лук - 1 бр;

• картофи - 8 бр;

• моркови, домати и сладки чушки - 1 бр;

• гхи - 2 супени лъжици;

• чесън - 4 скилидки;

• зелен грах - 100 г;

• сол, черен пипер, олио, лаврушка.

Стъпка по стъпка технологии за готвене

Измийте краката и потупвайте с хартиена кърпа. Натрошете краката на порции и разтрийте със смес от сол и черен пипер.

Обелете лука и чесъна и нарежете много ситно. Обелете морковите и картофите. Изплакнете и двете зеленчуци и ги нарежете на случаен принцип.

Извадете семената от сладкия пипер, измийте зеленчука и го нарежете на малки парченца. Обелете доматите и нарежете на едри кубчета.

Сотирайте всички зеленчуци на силен огън. В крайна сметка добавете зелен грах в тигана. Издърпайте зеленчуците от тигана в отделна купа. Сложете краката в тигана и също ги запържете до вкусна коричка.

Сложете храна в саксии, като редувате зеленчуков дресинг, картофи и месо. Сложете във всяка тенджерка по лаврушка и залейте бульона. Сложете парче разтопено масло. Поставете съдовете във фурната и ги дръжте там 40-45 минути при температура 180 С.

Гръцко пиле със сини сливи

Тези, които искат да зарадват домакинството си с нещо необичайно, определено трябва да готвят пиле в саксии със сини сливи. Продуктите за това ястие ще се нуждаят от такива:

• пилешко месо - 1 бр;

• пшенично брашно и масло - 120 г всяко;

• ряпа лук - 2 бр;

• сини сливи - 150 г;

• кубче бульон - 1 бр;

• орехи - 15 бр;

• сметана - 300 г;

• магданоз и копър - няколко клона;

• солта.

Как да готвя

Извадете семената от сините сливи и го накиснете в студена вода за 2-3 ч. Измийте пилешкото месо и го нарежете на парчета, обелете лука, обелете зелените на ситно. Нарежете орехите, извадете ядките и ги смилайте на трохи.

Избършете парчетата пиле с хартиени кърпи и навийте в брашно, смесено със сол. Запържете месото в тиган на масло до златисто кафяво. Сложете 2 парчета пиле в саксии. Отгоре сложете сините сливи.

Нарязваме лука много ситно и запържваме в същия тиган, в който е било варено пилето. Сложете лука в саксии отгоре върху сините сливи. Запалете трохите орехи в тиган и ги поръсете с лук.

Изсипете сметаната в малка тенджера и натрошете в тях кубчето бульон. Загрейте разтвора на слаб огън без да кипне. Изсипете сметаната в саксии.

Загрейте фурната до умерена температура и прехвърлете пилето със сини сливи в нея. Гответе на 180 С за 35 минути. Извадете съдовете от фурната и изсипете малко зелено във всяка от тях.

Пиле от елда

Такова ястие в саксии също се оказва много вкусно. Елдата във фурната се задушава добре и се накисва в пилешки сок.

съставки:

• пилешко филе - 200 г;

• лук - 1 бр;

• моркови - 1 малък;

• елда - 100 г;

• доматен сос - 1 супена лъжица;

• чесън - 1 скилидка;

• захар - ½ t / l;

• растително масло - 2 супени лъжици / л;

• вода - 200 мл;

• сол, билки, черен пипер, подправки за пилешко месо.

Рецепта за пиле от елда

Изплакнете пилето, избършете и нарежете на филийки. Нарежете лука по-дребно, а морковите настържете на средна ренде.

Изсипете растителното масло в тенджерата и поставете пилето там. Отгоре сложете морковите и лука. Посолете всичко и поръсете с подправки.

Поставете съда в студена фурна, без да го покривате с капак, подпалете газ и поставете шкафа на 220 ° С. Гответе месо и зеленчуци за 15 минути. Отворете фурната няколко пъти и разбъркайте съставките.

Изплакнете зелените и нарежете на ситно. Обелете чесъна и разбийте. Поставете и двете съставки в пилешки съд. Изплакнете добре елдата и също я изпратете в тенджерата.

Разредете доматения сос с вода и добавете малко черен пипер и сол. Изсипете получения горещ разтвор в тенджерата. В крайна сметка течността трябва да покрива напълно съставките.

Покрийте тенджерата и отново поставете във фурната. Гответе на същата температура за около 35 минути. По време на готвене следете нивото на водата в тенджерата и допълвайте, ако е необходимо. Извадете съда от шкафа и изсипете малко зеленина в тенджерата.

Как се готви пилешко в сос от заквасена сметана

За да приготвите това ястие с уста, ще ви трябват следните съставки:

• пиле - 1, 3 кг;

• заквасена сметана 15% - 250 г;

• пресни шампиньони - 200 г;

• масло и брашно - 2 супени лъжици / л;

• лук ряпа - 2 бр;

• олио, сол и черен пипер.

Когато готвите пиле в саксии със заквасена сметана, фурната трябва постепенно да се загрява до 220 С.

рецепта

Изплакнете пилето и нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на дребно. Изплакнете шампиньоните във вода и нарежете на тънки филийки.

Изсипете малко постно масло в тигана и запържете парчетата пиле на силен огън. Не забравяйте да осолите месото и да го посолите.

Прехвърлете месото в отделна купа, а гъбите и лука запържете в тиган. Изчакайте, докато течността напълно се изпари.

Прехвърлете масата от тигана в отделна купа. Изсипете брашното в заквасената сметана, добавете сол и разбъркайте добре. Изсипете соса в тигана, в който са пържени месото и гъбите, и го сварете.

Поставете пилето, лука и гъбите в тенджери, напълнете всичко със сос, сложете парче масло и сложете във фурната. Предварително покрийте съдовете с капаци. Гответе за около 35-40 минути.

Пиле с боб

В тази рецепта се използват следните съставки:

• пилешко филе - 700 г;

• растително масло - 4 супени лъжици / л;

• боб - 400 г;

• лук ряпа - 2 бр;

• моркови - 1 бр;

• Lavrushki - 2 бр;

• магданоз - 1 китка;

• люта подправка - 7 грах;

• червен пипер, сол.

Фасулът преди готвене на това ястие трябва да се накисва за няколко часа във вода със стайна температура.

Технология на готвене

Изплакнете пилето, избършете, нарежете на парчета и запържете в растително масло. Прехвърлете месото в купа.

Обелете лука и нарежете на ситно. Обелете и намачкайте морковите. Запържете и двата зеленчука в същия тиган, в който е било варено пилето.

Подредете пилето и зеленчуците в саксии. Добавете към всеки мек накиснат боб. Изсипете преварена вода в съдовете, сложете магданоза, лютата подправка, солта и черния пипер.

Покрийте напълнените съдове с капаци, поставете във фурната и оставете да къкри ястието за 35-40 минути. при температура 200 С. Поръсете ситно нарязания магданоз в приготвеното пиле с боб.

Пилешки гърне с пиле: класическа рецепта

Пилафът с пилешко месо, приготвен по тази рецепта, не е твърде мазен, ароматен и много ронлив.

продукти:

• пилешко месо - 500 г;

• смлян черен пипер - 3 щипки;

• моркови - 2 бр;

• лук ряпа - една голяма глава;

• ориз - 300 г;

• чесън - 2 лъжици;

• растително масло, сол.

Този брой продукти обикновено се разпределя в 3 саксии със стандартни размери.