Скариди с манго и стъклени юфки е предястие, което принадлежи към китайската кухня. Вкусът й е доста пикантен поради лют пипер, оцет и комбинация от скариди и манго.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - 500 г обелени варени скариди;
- - 500 г манго;
- - 120 г оризова юфка;
- - 3 праз;
- - 1/4 чаша червен пипер;
- - 1/3 чаша оризов оцет;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици захар;
- - щипка сол, босилек.
Инструкция за употреба
1
Накиснете юфката във вряща вода за 15 минути. След това го хвърлете в гевгир, изплакнете под студена течаща вода.
2
Сложете обелените скариди в голяма купа.
3
Обелете мангото, нарежете на ситно, изпратете до скаридите. Добавете нарязания жалапенос, босилека, нарязания праз.
4
Отделно смесете оризовия оцет със захарта и солта. Захарта трябва да бъде напълно разтворена.
5
Изсипете едната половина от готовия дресинг в скаридите, а втората - в оризовата юфка.
6
Подредете юфката в порционирани салатни съдове или купички, а отгоре със смес от манго и скариди.
Обърнете внимание
Китайските закуски се готвят за 20 минути.
Полезни съвети
За красота добавете половинки чери домати.
Китайските скариди от манго прекрасно се съчетават с пекинска патица, за да създадат разкошна вечеря.