Затова понякога искате да хапнете нещо вкусно, но в същото време здравословно и нискокалорично. Има отлично решение, което напълно отговаря на това искане - котлети от карфиол. Любители на диетата, посветени.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Въз основа на 6 порции:
- 1 кг карфиол;
- 2 яйца
- ½ чаша брашно;
- няколко стръка копър;
- чифт клонки магданоз;
- слънчогледово масло;
- подправка на вкус.
Инструкция за употреба
1
Първо, пригответе зелето, сортирайки го в съцветия, гответе в подсолена вода (около 6 минути). Сгънете готовото зеле в гевгир, след което го нарежете на вече охладени малки парченца.
2
Поставете приготвеното зеле в купа, след което добавете яйцата и брашното. Разбъркайте добре.
3
Изплакнете и подсушете зелените, след това нарежете и поставете към зелето и яйчената маса. Зелените ще придадат на бъдещите котлети специална пикантност. Не е тайна колко полезни са магданозът и копърът, особено ако се отглеждат сами.
4
Загрейте тигана, докато капете там 2-3 с.л. л. слънчогледово олио. Вземете подготвената маса с лъжица и сложете в тиган. Процесът е подобен на готвене, да речем, питки със сирене или палачинки. Готвенето на всяка котлона отнема 8 минути (4 минути от всяка страна). Ако е необходимо, не се колебайте да добавите още масло в тигана.
5
Ястието е готово. Преди да сервирате директно, можете да украсите със зеленина.
Полезни съвети
Такива котлети могат да се консумират отделно или в комбинация, например с картофи, ориз или елда.