Cordon bleu е шницел, приготвен от месо, шунка и сирене. Може да се сервира като основно ястие с гарнитура или като обилна закуска. Нежното месо със сирене е много вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки гърди 2 бр.;
- - меко сирене 100 г;
- - шунка 100 г;
- - пилешко яйце 2 бр.;
- - масло 30 г;
- - растително масло 20 мл;
- - галета;
- - черен смлян пипер;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Измийте пилешките гърди и ги потупвайте с хартиена кърпа. Разбийте от едната страна със залепващ филм, сол и черен пипер.
2
Нарежете шунката на тънки филийки. Разделете сиренето на 2 продълговати филийки. Увийте сиренето в шунка и разпределете върху пилешките гърди.
3
Увийте шунката и сиренето от пилешки гърди, така че сиренето да не стърчи. Разбийте яйцата с малко вода. Потопете пилешките гърди в яйцата, след това в галета, след това отново в яйцето, след това в галетата.
4
Поставете сварените гърди във фризера за 20 минути. След това загрейте маслото, запържете блудото с кордон в него. Приготвените по този начин пилешки гърди могат да се сервират с картофено пюре, варен ориз и пресни зеленчуци.
Обърнете внимание
Изберете шунка без мазнини, така че ще е по-вкусна в комбинация със сирене. Можете да украсите ястието с клонки от билки, красиво нарязани зеленчуци. Изберете меко сирене, можете дори да преработите. Ако изведнъж нямате такава възможност, използвайте твърдо сирене, но го настържете, едва след това го сложете върху шунката.