С мандарина, представител на голямото семейство цитрусови плодове, почти всички са запознати. Според някои съобщения родното място на този ярко оранжев плод е Китай, а според други - Индия.
Изберете вашата рецепта
За мандариновото дърво
Цитрусовите плодове принадлежат към семейството на корените и са разделени на 7 подсемейства. Мандарин - от портокаловото подсемейство. Вегетацията на повечето цитрусови плодове започва в обичайното за централна Русия време - в края на април или началото на май. На мандарините започва приятелски и мощен растеж на леторастите с млада зеленина. Старата, тъмна зеленина по клоните, които растат по-рано, е запазена, като всички вечнозелени дървета. Мандарините имат живот на листата 2 години, така че растежът на нови листа и клони е придружен от масивен разпад на двугодишни листа. Есента на листата в мандариновите горички се простира от пролетта до средата на лятото, като постепенно избледнява.
Младите издънки се укрепват, а листата потъмняват по тях, мандарина започва да цъфти. Това се случва в края на май и първата половина на юни. Венчелистчетата на цветята са бяло-розови и много месести, след като мандарините избледнеят, цялата почва под дърветата е покрита с тях. След приключване на цъфтежа започва втората вълна на растежа на издънките. Те растат по-малко, отколкото през пролетта, и се формират главно в короната.
Необходими са няколко месеца, за да узреят заложените плодове. Понякога се образуват много яйчници и вече през юни-юли половината от тях падат. За да регулират плододаването, дори в периода на цъфтеж, те се опитват да откъснат допълнителните яйчници, които само изтощават дървото. Това е много отнемащ време процес, но влияе върху качеството на реколтата по най-добрия начин.
Мандарините узряват през есента. Плодовете са годни за консумация през октомври, но по това време все още са много кисели. Пълното узряване се наблюдава от средата на ноември до края на декември при някои сортове. След прибирането на реколтата мандариновите дървета продължават да растат, без да изпускат листа. През зимните месеци горичките от мандарини започват кратък период на почивка.