От червени боровинки можете да направите вкусен пай само за един час. Количеството на червените боровинки ще зависи от неговия размер. Ако имате малки червени боровинки, тогава ще са необходими 400 грама.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем порции:
- - червени боровинки - 300-400 г;
- - пшенично брашно - 200 г;
- - захар - 200 г;
- - масло - 100 г;
- - три белтъка;
- - смлени бадеми - 2 с.л. лъжици;
- - щипка сол.
Инструкция за употреба
1
От брашното, маслото и солта направете нарязано тесто, увийте в слепващ филм и поставете в хладилника за половин час. Въпреки че е по-добре да държите в хладилника по-дълго - един час.
2
Разточете тестото на слой с дебелина 2 мм. Поставете го във форма, пробийте го на няколко места с вилица, покрийте го с хартия за печене, напълнете с фасул. Поставете във фурната за десет минути (200 градуса).
3
Разбийте три белтъка и 200 г захар в бяла пяна. Отделете няколко супени лъжици протеин, смесете останалото с червени боровинки, сложете върху тестото, поръсете със смлени бадеми. Отгоре разпределете разбития белтък. Изглаждането на протеина не е задължително - бучките са красиво изпечени.
4
Гответе пай от червена боровинка за двадесет минути на 200 градуса. Охладете десерта леко преди сервиране. Приятен чай!