Има огромно разнообразие от рецепти за готвене борш. В почти всяко семейство това ястие се приготвя по свой начин, като добавя или премахва някои съставки. Много интересна класическа южноукраинска рецепта е как се приготвя борш в района на Херсон.
Изберете вашата рецепта
Продукти за южноукраински борш
За да готвите борш според тази рецепта, ще ви трябва:
- месо върху костта - 400 г;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- корен от целина - 1 бр.;
- бяло зеле - 300 г;
- домати - 200 г;
- свинска мазнина - 1, 5 супени лъжици;
- чесън - 4 скилидки;
- осолена свинска свинска мас - 1 филийка;
- копър зелени - на вкус;
- магданоз - на вкус;
- захар - 1 супена лъжица;
- сол - на вкус.