Картофите са едно от най-популярните гарнитури. Картофите в сос от кимион ще бъдат много успешни, когато се сервират заедно с месо или риба.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи 12 бр.;
- - лук 5 бр.;
- - растително масло 1/4 чаша;
- - сол;
- - смлян черен пипер;
- - пресни зеленина от копър и магданоз;
- За соса:
- - лук 5 бр;
- - брашно 1 с.л. лъжица;
- - растително масло 2 супени лъжици. лъжици;
- - кимион 0, 5 с.л. лъжици;
- - мед 1 супена лъжица. лъжица.
Инструкция за употреба
1
Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете сол и черен пипер на вкус.
2
Обелете картофите, след това изрежете средата на всеки картоф и го напълнете с пържен лук. Сложете картофите в дълбок тиган, добавете растително масло и вода, оставете да къкри на среден огън под капак за около 15 минути.
3
Сварете средата на картофа в подсолена вода, добавете растително масло и черен пипер. Намажете сварените картофи, така че да получите картофено пюре.
4
За да приготвите соса, вземете 5 глави лук и нарязайте всяка на 4 части, гответе и разтрийте през сито. Запържете брашното в растително масло и добавете към лука. Добавете кимион и мед и оставете да къкри 5-7 минути.
5
Когато пълнените картофи са почти готови, сложете картофено пюре отгоре и ги залейте с готовия сос.