Думата "бакалия" влезе в употреба в руската реч преди повече от век. В Съветския съюз дори имаше структура - Главбакалея, занимаваща се с продажба на хранителни стоки. Въпреки това, не всеки знае кои продукти са включени в тази група и защо тези продукти са разпределени в отделна категория.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Думата "бакалия" идва от турските думи bakkal, което означава "търговец на зеленчуци", или bakala - "гледай и вземай". Първоначално в Русия тази дума означаваше сухи хранителни продукти, а по-късно те започнаха да ги наричат отдели на магазина, които продават такива стоки. Собственикът на магазина бил наречен "бакалин". Според съвременните световни принципи и правила за търговия, хранителните стоки включват хранителни продукти, които не изискват специални условия за съхранение и имат дълъг срок на годност, понякога приготвени.
2
Основната част от хранителните стоки са пакетирани чайове, кафе, какао; различни видове брашно и прахове за приготвяне на палачинки, кифли и други сладкиши на брашно; житни растения; пакетирани бобови растения - боб, грах, леща - с високо съдържание на растителен протеин; паста - спагети, къдрави макаронени изделия, вермишели, юфка, рога, пера.
3
Също така хранителната група продукти включва растителни масла - слънчогледово, маслинено и други видове; пакетирани сосове, включително доматени кетчупи, барбекю сосове, аджика, майонезни сосове, соя и други; подправки за готвене на месо, риба, зеленчуци, както и готови подправки като горчица, хрян; оцет; мая; помощни сухи съставки за печене и десерти; незабавни ястия като зърнени храни, супи, картофено пюре, юфка; зърнени закуски - царевични люспи и др.; сухи незабавни напитки - мляко, сметана, желе, какао и др.; сушени плодове, ядки, семена, сушени зеленчуци.
4
Продукти, предназначени за закуска, продадени предварително опаковани, също се считат за хранителни стоки. Това може да бъде картофен чипс, пуканки, крекери, крекери и т.н.
5
В хранителните отдели на магазина можете също да намерите стоки от първа необходимост, удобни храни и консерви и някои стоки за бита, като сапун, прах за пране, кибрит.
6
Нетрайните групи стоки не принадлежат към хранителни стоки: прясна риба, месо, сирена, колбаси и друга гастрономия, млечни и кисело-млечни продукти, сокове, вода, плодове, зеленчуци, билки и алкохолни напитки. В същото време търговските правила предвиждат отделно съхранение на хранителни стоки от продукти с кратък срок на годност. Насекомите и гризачите се наблюдават, тъй като хранителните стоки обикновено лежат на рафтовете на магазините в продължение на много месеци.