Шампиньон е от френски произход и се превежда просто като гъба. Има много рецепти за гъби. Използвайте ги като основна съставка на ястие или да му придадете специален вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- гъби;
- заквасена сметана;
- масло;
- зелени;
- лук;
- сол
- черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Пригответе пържените шампиньони според рецептата, за които ще ви трябват замразени гъби, малко масло, мазна сметана, сол, черен пипер, зелени на вкус. Загрейте тигана, сложете маслото. Разопаковайте замразените гъби и ги добавете към загрятото олио. В процеса на пържене те ще станат меки, сол и черен пипер. Нарязваме ситно зелените и слагаме в гъбите.
2
Изсипете мазна заквасена сметана или сметана, кипнете сместа, добавете малко лимонов сок. При пържене шампиньоните ще потъмняват, лимоновият сок ще освежи цвета им, гъбите ще изглеждат по-апетитно. Сервирайте с ориз или картофи.
3
Гъби с дълбоко пържене. Вземете не много големи електронни проби или просто шапки, паниране в бити осолени яйца и след това в галета. Пържете до златисто кафяво. Сервирайте горещо с варени картофи и майонеза.
4
Използвайте друга рецепта за замразени шампиони. Вземете 300 gr. гъби, 200 gr. заквасена сметана, малко сол и черен пипер, растително масло. Нарежете на малки филийки и гответе в масло. След това добавете заквасена сметана, задушете малко сол и черен пипер. Всичко, можете да сервирате.
5
Запържете гъбите с лука. Загрейте олио и сложете първо лука, пасирайте го до златисто кафяво. След това добавете нарязани гъби. Пържете, докато течността се изпари, гъбите стават меки.
6
Гответе гъби, в зависимост от това кои храни смятате да използвате за 10 до 20 минути. Гъбите могат да се слагат в ястието по време на готвене или в края. Продуктът с консерви се запържва доста, само 2-3 минути. Пресните гъби не могат да се съхраняват дълго време, те образуват вещество, вредно за човешкия организъм.
Полезни съвети
Ако сте закупили замразени гъби във вакуумен пакет, няма нужда да ги миете и почиствате. Шампиньоните влизат в продажба обработени.
- Колко време отнема пърженето на гъби?
- Задушени и пържени шампионки: рецепти
- Пържени шампиньони