Можете да изпечете риба в микровълновата само за няколко минути. В същото време се оказва сочно и удовлетворяващо. Дори и с обикновена гарнитура, такова ястие може да бъде сервирано на празничната трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 кг риба;
- 5 супени лъжици. супени лъжици брашно;
- 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
- половин лимон;
- 2 яйца
- сол
- магданоз
- смлян черен пипер
- подправки за риба на вкус.
Инструкция за употреба
1
Почистете, изплакнете и подсушете рибата, като скумрия, синя белица, риба тон или червена риба. По желание филето може да бъде отделено. Комбинирайте брашно и сол в купа, добавете растително масло (за предпочитане зехтин), половин чаша топла вода, разбийте яйцата. Разбъркайте тестото с лъжица и поставете в хладилник за половин час.
2
Нарежете нарязаната риба на филийки 5-7 см. Леко сол от двете страни. Поръсете с черен пипер, подправки и нарязан магданоз. Намажете с лимонов сок. Потопете всяко парче рибно филе в тестото. Поставете рибата в плитка чиния, така че парчетата да не се допират едно до друго. Отгоре намажете с малко растително масло без мирис.
3
Покрийте съдовете с малка тънка чиния, оставяйки малки празнини по краищата, за да не оцветявате стените на камерата на микровълновата фурна. Поставете приготвената риба в микровълновата за 4 минути на максимална мощност. След като изтече времето, извадете съдовете от фурната и махнете горния капак на чинията. С вилица обърнете всяко парче от другата страна. Лъжица на рибата с разпределения сок. Покрийте отново със същата чиния и сложете в микровълновата за 4-5 минути.
4
Проверете готовността на рибата - плътта трябва да е бяла или розова за червена риба. Ако ви се струва, че парчетата не са изпечени, тогава поставете да загрее още минута. Но не прекалявайте с рибата във фурната, тя може да стане суха. За да избегнете това, поставете чаша вода в микровълновата с чиния. Не слагайте много парчета риба наведнъж за печене, в противен случай те ще се пекат неравномерно и ще са сурови на места. Ястието се приготвя много бързо, така че е по-добре да разделите подготвената риба на 2-3 пъти.
5
Отделно запържете или сварете картофите и сложете в съдовете, в които е била печена рибата. Той е наситен с ароматен рибен сок. Вместо картофи можете да готвите варен ориз или макаронени изделия за гарнитура.