Ако искате да приготвите нещо вкусно за вечеря, изпечете пилешките бутчета във фурната с картофи. Рецептата е много проста и не изисква скъпи съставки. Краката са нежни и сочни, а като гарнитура можете да сервирате ароматни картофи със златисто кафяво.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 килограм картофи;
- 3 пилешки бутчета;
- 3-4 скилидки чесън;
- 100 грама 20% заквасена сметана;
- 6-7 супени лъжици растително масло;
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер;
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер;
- 2 чаени лъжички без сол отгоре;
- 2-3 стръка пресен магданоз или копър.
Инструкция за употреба
1
Обелете един килограм картофи със среден размер и изплакнете под студена вода. Нарежете всяка коренова култура на четири части. В дълбока чаша смесете 100 грама 20% заквасена сметана, 3-4 скилидки чесън, натрошен в преса за чесън, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, ¼ чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка без горна сол. По желание на същото място добавете няколко листа сух босилек, като предварително ги омесвате с пръсти (ще придаде на изпечен картоф приятен аромат). Прехвърлете нарязаните картофи на чаша със смес от заквасена сметана и чесън и разбъркайте всичко добре.
2
Внимателно измийте трите средни крака под поток от течаща вода. Разделете всяка на две части (бедро и подбедрица) и ги избършете с хартиена кърпа. Настържете със сол и изпържете от двете страни в тиган с растително масло, докато се образува лека златиста коричка (около пет минути от всяка страна на силен огън).
3
Сложете пилешките бутчета и картофите в тиган с незалепващо покритие. налейте малко преварена вода.
4
Загрейте фурната до 180 градуса и сложете в нея печени пилешки бутчета с картофи за 35-40 минути. Първият знак за готовността на ястието ще бъде приятен чесън аромат. След като изтече времето за готвене, отворете фурната и извадете тавата. Мачкайте месото с клечка за зъби или тънък нож, ако изпуснатият сок е бистър - месото е готово. В противен случай поставете листа за печене за още 7-10 минути във фурната, като намалите температурата до 160 градуса.
5
Прехвърлете изпечените пилешки бутчета и картофи в чиния и сервирайте, поръсени с нарязан магданоз или копър. Като допълнителна гарнитура към краката можете да сервирате пресни зеленчуци и домашни кисели краставички.
Свързана статия
Пълнени пилешки крака в лимонов сок