Морската риба, печена на фурна, е едно от най-лесните топли ястия за приготвяне. В допълнение, той е и много полезен. Той съдържа голям брой микроелементи и витамини, необходими на хората. Печен поллак със сирене и лук, идеално подхожда като самостоятелно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Полок, трупове 6-8 бр.
- Твърдо крема сирене 200 гр
- Лук 2 глави
- Маслинова майонеза - на вкус
- Сол на вкус
- Зелените - на вкус
- Растително масло
Инструкция за употреба
1
Полокът при нас се продава само в замразена форма. Затова започваме да готвим с размразяване на риба. Тя трябва да се размразява само по естествен начин. В хладилника.
2
След като рибата се размрази, я изплакнете обилно под студена течаща вода.
Ако сте купили цялата риба, трябва да отрежете главите и опашките.
3
Поръсете рибата със сол и оставете за 10-15 минути.
4
Пресейте брашното по това време. Нарязваме лука на достатъчно дебели кръгчета и натриваме сиренето на едра или средна ренде.
5
Покриваме листа за печене с хранително фолио, така че да стане по-малко мръсно и ще се измие по-лесно. Намажете фолиото с растително масло.
6
Извадете излишната сол от рибата, поръсете с брашно и сложете върху лист за печене. Колкото по-плътният труп ще бъде съседен един на друг, толкова по-добре.
7
Подредете лука. Поръсете сирене отгоре. Поръсете с майонеза. Не пълнете рибата с голямо количество майонеза, ако част от рибата е без майонеза - това е добре. Разпространява се по време на готвене. Рибата трябва да се пече 30-40 минути.
8
След като се изпече полкът, внимателно го прехвърлете в чиния и поръсете с билки.
Обърнете внимание
Времето се регулира в една или друга посока, в зависимост от размера на труповете. Не нарязвайте лука тънко, той може да изгори.
Полезни съвети
Както при всяка друга риба, може да се използва само магданоз и копър. Зелените трябва да са без мирис. Полокът е чудесен с варени картофи и зеленчукови салати.