Всяко, дори и най-простото ястие ще изглежда по-апетитно, ако е украсено с цветя от зеленчуци. Многоцветните зеленчуци сами по себе си създават празнично настроение и ако ги нарежете на сладки цветя, фантазирани листа, тогава вашето ястие със сигурност ще се превърне в шедьовър.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Най-простите цветя могат да бъдат изрязани от кръгове. Нарежете моркови, репички или цвекло на кръгчета. Нарежете триъгълниците с остър нож. Украсете аспик от риба или месо с такива цветя.
2
Розите могат да бъдат нарязани от домат. Нарежете горната и долната част на зеленчука. Използвайте тънък остър нож, за да нарязвате спирала. Разточете получената спирала под формата на роза. Задайте го на салата, като добавите листа от зеленина или краставица.
3
Просто направете лилия от домат. Направете пункции в него до центъра под ъгъл. След това разделете на 2 половини. От един домат ще получите 2 лилии. Направете средата на цветето от маслина или грахово зърно.
4
Красиви звънчета ще бъдат направени от варено цвекло или моркови, пресни или мариновани краставици. Нарежете горната част на зеленчука, така че да се образува конус и се опитвате да не нарушавате тази форма, отрежете на тънък слой един кръг, а след това и следващия. Обърнете получената капачка с върха си надолу, поставете в средата си продълговат резен зеленчук с различен цвят и камбаната е готова. Поставете две или три звънчета върху чинията заедно или ги разпределете между филийките на предястието.
5
Направете маргаритки от картофи. Нарежете двата края на голяма грудка в конус. Изрежете малка част, опитвайки се да направите върховете на венчелистчетата заоблени. В средата на лайката поставете "бутон" от моркови.
6
За да направите георгин, ще ви трябват ряпа, цвекло или репички. Превърнете ги в сплескана топка. Със специални вдлъбнатини с различни размери изрежете венчелистчетата на симетрични редове. Пролука между венчелистчетата с голям овален прорез. Повторете това до края на разреза на далия. Закрепете готовото цвете на пръчка. След това прикрепете зеленина към пръчката и я поставете върху салатата.
7
Изрежете ваза за зеленчукови цветя от тиква. За да направите това, изберете тиква гладка от всички страни, с красив цвят. Нарежете краищата на тиква с тънък нож, подобно на лицата на кристална ваза. На някои места върху тиквата направете вдлъбнатините отрязък, вмъкнете в тях резени зеленчуци с различен цвят, извадени с една и съща резба. От тиквата извадете пулпата със семена и поставете глава от зеле в нея, укрепете пръчките с зеленчукови цветя и зеленина от целина, магданоз и салата. Такава ваза със сигурност ще украси вашата празнична трапеза.