Закуската - първото хранене - трябва да е питателна и пълноценна, за да се насити тялото с полезни вещества и да се зареди с енергия за целия ден.
Изберете вашата рецепта
Без преувеличение, закуската може да се нарече най-важното хранене за целия ден. Зависи от него как точно ще премине, също ще помогне да се избегнат проблеми с преяждането вечер или усещане за глад преди вечеря.
Сутрешното хранене трябва да е хранително, но не и тежко, тъй като по това време на деня организмът не може да се справи с храносмилането си, което може да повлияе на работата и общото състояние на стомашно-чревния тракт. Затова закуската трябва да се прави протеин-въглехидрат, а следобед храненето трябва да бъде протеиново-растително. Въглехидратите в този случай служат като основни доставчици на енергия, а протеините подхранват клетките, мускулите и връзките, изпълняват транспортна функция и регулират метаболитните процеси. Благодарение на пълноценната закуска, усещането за пълнота ще помогне да се избегне вълчият апетит по време на вечерята.
За закуска не трябва да избирате бързи въглехидрати, колбаси, сандвичи от бял или пшеничен хляб, консерви, мазни, пикантни, кисели или пушени ястия. Това не само няма да удължи усещането за ситост и няма да осигури достатъчно енергия, но и вредно за стомаха. Цитрусовите плодове, сладкишите и сладкишите, както и кашите, които не изискват готвене, трябва да бъдат изключени от сутрешната диета.
Също така се препоръчва кафето да бъде заменено с чаша зелен чай. Ако нуждата от ободряваща напитка е много силна, тогава можете да я изпиете няколко часа след закуска с добавяне на мляко или сметана.
За удобство е по-добре да направите уикендно меню за седмицата и да се запасите с необходимите продукти (ако не са нетрайни). Това ще позволи по-малко време да отделите за готвене и приготвяне, както и да спестите от ежедневните мъки за това какво да готвите следващия път.
Предпочитание трябва да се дава на здравословните видове закуска. Това не само ще подобри функционирането на стомашно-чревния тракт, но и ще отслабне или ще поддържа тялото във форма. За сладкия зъб закуската е единственото хранене, когато е разрешена малка порция шоколад или торта, но не повече от 3 пъти седмично. Благодарение на това може да се избегнат смущения и калориите от изяденото се изразходват през деня.
Продуктите, от които трябва да се състои питателна и здравословна закуска, са следните: пълнозърнест хляб (2 тоста), зърнени храни, яйца, извара (не повече от 5% мазнина), извара палачинки или извара касерол, кефир, мляко, плодови салати, сирене (не повече от 40 гр), ядки, масло (не повече от 10 гр.), кисело мляко, гранола (без захар), мед.
Можете да ги комбинирате и приготвяте по различни начини. Например, сварете твърдо сварени или меко сварени яйца, омлети или яйце с брашно. Използвайте извара с мед и плодове или гответе различни ястия.
Закуската за спортисти и хора, водещи здравословен начин на живот, се характеризира с повишено съдържание на калории, тъй като те се нуждаят от много повече енергия. Освен млечни продукти, зърнени храни и яйца, спортистите трябва да включват зеленчуци, месо и риба, ядки, боб и морски дарове в сутрешното хранене. Това ще позволи не само да се получи необходимото количество енергия за тренировки, но и да се възстановят мускулите след тежки натоварвания.