Рибата е богат източник на фосфор, така необходим за човека. Супата от роза от сьомга е много просто ястие. Готви се лесно, а рецептата не изисква никакви специални съставки. Но резултатът е вкусен и ароматен първи курс. Ухото може да се сервира едновременно горещо и студено.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 500 gr. розова сьомга
- 4 картофа
- 2 средни лука
- 1 морков
- пресен магданоз
- сол
- черни пиперки
- 2 дафинови листа
- олио за готвене
Инструкция за употреба
1
Почистваме и измиваме рибата в студена вода.
2
Слагаме да готвим за около 30-40 минути.
3
Добавете един обелен цял лук към рибата.
4
Когато готвите, отстранете пяната.
5
Изваждаме и нарязваме сварената риба. Изваждаме костите и нарязваме на порционирани парчета.
6
Филтрирайте бульона. Извадете сварения лук.
7
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
8
Добавете картофите към прецедения бульон и гответе за 10 минути.
9
Почистваме и нарязваме на ситно лука.
10
Обелете морковите и настържете.
11
Разбъркайте лука и морковите.
12
Към бульона добавете парчета риба, лук с моркови, дафинови листа, черен пипер и сол.
13
Гответе до омекване 5 минути.
14
Нарежете магданоза.
15
Разпределяме супата на порции, добавяме магданоз и сервираме.
Свързана статия
Как да си направим рибена чорба от сьомга