Просоната каша е една от най-полезните зърнени храни. Просоната каша може да се приготви по различни начини, за всеки вкус. А за мъжете - "гъста" каша с месо или свинска мас, а за жените - във вода и мляко, сладка и с плодове, тиква. Има много рецепти за каша с просо, основното е да се научите как да готвите зърнени храни правилно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Просо круши
- Вода или мляко
- масло
- мед
- стафиди
- захар
- Глинен съд
- фурна
Инструкция за употреба
1
Просото може да се готви във вода и мляко. Можете също да заври в течност, състояща се от равни количества мляко и вода. Съотношението на зърнени храни и течности зависи от това какъв вид каша искате да сготвите: гъста, ронлива или вискозна. Ако имате нужда от ронлива каша, тогава трябва да вземете една и половина чаши вода на чаша зърнени храни. За вискозна каша течностите приемат повече - 2, 5 чаши. За течна зърнена култура ("намазка") са необходими 3 до 3, 5 чаши течност на чаша зърнена култура.
2
След това е необходимо да се измият просо от едрозърнести култури. Не е необходимо да сортирате песъчинките преди миене, те са твърде малки, а боклукът се измива забележително под течаща вода. Просто не е необходимо да правите прекалено силно налягане на водата, за да не се измие крушата с боклука.
3
Следващата стъпка може да бъде накиснато просо, ако не и критично време за готвене. Най-добре за час-два. Ако няма време за накисване, тогава преди да поставите зърнените култури за готвене, го заври с вряла вода - това ще изпари зърнените култури и ще подобри вкуса му.
4
След това трябва да сварите зърнените култури малко до половината, готови в леко подсолена вода. В същото време трябва да подгреете фурната.
5
След това глиненият съд трябва да се намаже с малко количество масло, да се постави в него варени зърнени храни, мед, стафиди или захар. След това в тенджерата се добавя горещо мляко или вода, а тенджерата с бъдещата каша се поставя във фурната на бавен огън за час.
6
След час грахът се изважда от фурната. По желание можете да добавите още масло в чиниите. В крайна сметка няма да развалите кашата с масло!
Обърнете внимание
Просоната каша се приготвя най-добре в купа с дебело дъно.
Полезни съвети
При предварително варене на зърнени култури е по-добре да се разбърква постоянно.