Дори такава обикновена предястиева салата, като винегрет, може да разнообрази вашата празнична маса, ако добавите варено или пушено месо, осолена риба, гъби, боб, както и да я украсите с цветя и издълбани фигури от варени яйца или зеленчуци.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Орнаменти от зеленчуци.За да украсите винегрета с рози от зеленчуци, отрежете тънка и широка лента от обелено цвекло или морков. Разточете розите от лентата. За листа използвайте копър или магданоз. Обелете малко варено цвекло, нарязано на четвъртинки. От кръглата страна нарязвайте цвеклото, за да направите изпъкнали венчелистчета. От получените венчелистчета сложете цвете върху клоните на копър или магданоз. Поставете маслинов, маслинен или зелен грах в центъра на цветето Обелете свареното цвекло, нарежете на кръгчета и нарежете цветя, звезди, сърца и ги украсете с винегрет. Обелете червения или червения лук, нарежете на половина. Направете надлъжен разрез на крушката и внимателно отделете всички слоеве. С нож изрежете краищата на всеки слой, така че да се получат остри венчелистчета. Поставете по-малък слой в по-голям слой, за да направите цвете. Нарежете останалия лук на листенца. Върху винегрета, изпъкнала страна нагоре, подредете венчелистчетата в кръг, поставете цвете в центъра на кръга. Поставете зелен грах в средата. Нарежете краищата на маринованата краставица и нарежете надлъжните ленти под ъгъл с остър нож. Нарежете краставицата на кръгчета и украсете получения винегрет с получените звезди. Същите звезди могат да бъдат направени от моркови, картофи или дребно цвекло.
2
Украси от варени яйца Нарежете свареното яйце напречно, извадете жълтъка. И в двете половини на яйцето, изрежете под остър ъгъл на ръба, за да направите венчелистчета. Натрошете жълтъка, смесете с майонезата и поставете в центъра на всяко цвете. За листа използвайте пресен магданоз или копър. Натрошете жълтъка. Нарежете протеина по дължина на тънки ивици. Върху клоните на зеленината изрежете листенцата от лайка. В средата на лайката сложете натрошения жълтък.
3
Орнаменти от осолена риба Нарежете филе от херинга заедно под ъгъл на тънки ивици и разточете рози от тях. Поставете рози върху венчелистчетата на пресни билки. Тесни ивици на херинга могат да бъдат положени върху винегрет под формата на спирали или пръстени. Ситно нарязаните зелени или пролетен лук могат да бъдат поставени в центъра на ринга.