Карфиол с ранетки - добре, защо не. Зелето се осолява леко. С тази рецепта за консервиране се запазват полезни микроелементи и витамини. Зелето може да се добавя към салати или просто да се задушава с месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 глави карфиол;
- - 1 кг ранетки;
- - лимонена киселина;
- - захар;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Карфиол да се разглоби за съцветия. Изплакнете под течаща вода. Наклонете в гевгир, изцедете до вода.
2
Ranetki сортирайте и изплакнете в топла вода. Поставете върху вафлена кърпа. Намокрете излишната течност.
3
Пригответе консерви с вместимост два литра. Изплакнете и стерилизирайте. Сварете метални капачки.
4
Поставете зеле със слоеве ranetki. В долната част има слой зеле, след това ranetki и отново зеле.
5
Налейте напълнените консерви с вряла вода и оставете за 10 минути. След това изсипете водата от консервите в мивката.
6
Готвене саламура. Една кутия от 2 литра ще изисква една супена лъжица сол и една и половина супени лъжици захар. Довежда се до кипене и се вари 5 минути. Добавете половин чаена лъжичка лимонена киселина.
7
Изсипете вряща саламура в буркани, така че да се излее отгоре. Навийте метални капаци. Обърнете с главата надолу и отстранете под "кожено палто".
8
След напълно охлаждане спуснете кутиите в мазето. През зимата отворете буркан и пригответе вкусен салат с лек и кисел ябълков вкус.
Полезни съвети
Ranetki е препоръчително да приемате незрели. Ranetki може да бъде заменен с малки зелени ябълки.