Ако човек следи здравето си, той винаги обръща внимание на храненето, включително на съдържанието на калории в храните. И когато искате да запазите вкуса, но в същото време да намалите общото съдържание на калории, трябва да предприемете някои трикове.
Изберете вашата рецепта
"Vredozameniteli"
Едно от най-важните правила за тези, които не искат да променят радикално диетата си, но в същото време се стремят да се хранят правилно, е да заменят вредните храни със здравословни. По-специално говорим за замяна на висококалорични храни с по-малко висококалорични, но подобни на вкус.
Съществува универсален набор от здравословно хранене, който непрекъснато допринася за загуба на тегло, цялостно подобряване на състоянието на организма и в същото време не влияе върху вкусовите качества на ястията, приготвени с добавянето на тези продукти. Този комплект включва: заквасена сметана, натурално кисело мляко, заместител на захарта, аджика, обезмаслено мляко, компот, филе от пилешки гърди, шунка.
Както можете да видите, става въпрос основно за сосове. Всъщност именно благодарение на сосовете съдържанието на калории в диетата ви се увеличава с един и половина пъти. Любимата майонеза на всички, дори от серията „леки“, съдържа най-малко 300 Kcal на 100 g, докато заквасена сметана 15% мазнина - 158 Kcal. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана почти навсякъде - при готвене на месо, закуски и сосове. Що се отнася до салатите, има още по-полезен вариант по отношение на съдържание на калории - натурално кисело мляко. Той има само 66 Kcal, докато го използвате вместо майонеза и особено заквасена сметана, изобщо няма да усетите разликата. И вкусно, и здравословно.
Заменете кетчупа с аджика. Тя има по-естествен вкус и два пъти по-малко калории (54 срещу 95). Обезмасленото мляко ще бъде около 100 Kcal „по-леко“ от мазнините, така че можете спокойно да го добавите при печене, вкусът няма да се промени и общото съдържание на калории ще намалее с една пета.
Вместо пилешко, използвайте филе от пилешки гърди, то съдържа чисто нискокалорично месо без примеси от мазнини и всъщност се счита за най-вкусната част на тази птица. И заменете наденицата с по-вкусна шунка.
Що се отнася до захарта - това е основният източник на калории. Три чаши чай със захар ще добавят 126 Kcal на тялото ви, но заместител на захарта е 10 пъти по-малко, въпреки че на практика няма разлика във вкуса.