Уискито е силна алкохолна напитка, приготвена по традиционна технология. Можете да опитате сами да си направите уиски. Нека получената напитка не се счита за оригинална, но можете да сте сигурни в нейното качество.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 8 кг царевица
- 1 кг пшенично брашно
- висок капацитет
- 3 кофи вода
- 100 г мая
- ечемичен малц
- апарат за алкохолна дестилация
- парчета дъбово дърво
Инструкция за употреба
1
Смачкайте царевицата до състояние на малки зърна, в крайни случаи можете да вземете обикновени царевични зърна. Смесете царевицата с брашно, сложете в съд, съдържащ най-малко 50 литра. Изсипете сместа с преварена вода, запалете малък огън под тигана и кипнете пивната мъст за около 4-5 часа с периодично разбъркване. В крайна сметка трябва да получите течна каша.
2
Изключете котлона, покрийте тигана с одеяло, оставете съдържанието да се охлади бавно до 60 ° C, добавете малца и маята към сместа и оставете за една седмица да ферментира. Кашата, получена от нея, ще бъде леко горчива, но това е нормално, всичко трябва да бъде така.
3
Използвайте алкохол за дестилация на алкохол, почистете го с филтър с дървени въглища. Изсипете алкохол в буркани, които имат плътно прилепващ капак на дъното на всеки буркан, няколко стръка дъб. Затворете банките и забравете за тях поне една година.
4
Измерете силата на получената напитка. В истинското уиски то варира от 40-45 °.
Полезни съвети
За да ускорите процеса, можете да вземете готовия алкохол, да го разреждате до желаната сила и да настоявате за дъбови дървени стърготини за една седмица.