Случва се наистина да искам да направя торта у дома с варено кондензирано мляко от бисквитени торти или бисквитки, но този продукт не е нито вкъщи, нито в най-близкия магазин. И сега, забравете за вкусна и сладка почерпка? Изобщо - просто трябва да сварите кондензираното мляко. И разговорът тук не е за стара рецепта, изискваща кипене в тенджера с вода в продължение на 4 часа. С микровълнова фурна може да се направи вискозно кафяво кондензирано мляко само за 15 минути.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - кутия кондензирано мляко (400 г);
- - дълбока стъклена купа;
- - лъжица за разбъркване;
- - самата микровълнова.
Инструкция за употреба
1
Отворете с отварачка за консерви кутия кондензирано мляко, изсипете я в дълбока стъклена чаша стъкло. По-добре е да не използвате пластмасов контейнер, поради някакви необясними причини, свареното кондензирано мляко не го харесва.
2
Задайте мощността на микровълновата от 700-800 вата (в зависимост от дома на модела).
3
Поставете купата с кондензирано мляко в микровълновата, включете таймера за 2 минути (за 3 вече не е възможно - тя ще „избяга“).
4
Извадете, разбъркайте старателно, сложете отново за 2 минути. Направете пауза и бъркайте, за да не изтича горещата маса от купата.
5
Повторете тази проста процедура още 2 пъти, тоест общо ще са необходими 4 подхода по 2 минути всеки със задължителното смесване на сладка и гореща маса.
6
Когато кондензираното мляко придобие своя "подпис" кафяв цвят и спиращ дъха вкус, извадете от микровълновата и охладете. Всичко може да се използва като крем за слой торти или като пълнеж за торта.
Обърнете внимание
Ако не смесите масата, тя в крайна сметка ще се придържа към краищата на купата, ще бъде на бучка, разнородна. Можете да настроите микровълновия таймер не на максимална мощност, да готвите на 600 вата.
Полезни съвети
За да се предотврати кипенето и кипенето на кондензираното мляко от чинията, страните на съдовете трябва да са около 5 пъти по-високи от сладката маса.