Лесните за приготвяне и изненадващо вкусни тарталини ще ви помогнат да направите празничната трапеза необичайна и ярка. Френските топли сандвичи могат да се приготвят с най-различни пълнежи.
Изберете вашата рецепта
Тартините се наричат малки горещи сандвичи, които винаги се състоят от препечен горещ хляб и различни пълнежи. Франция се смята за родно място на тартините. Почти всички продукти могат да се използват като пълнежи: зеленчуци и плодове, месо и риба, сирене и извара и др. Именно разнообразието от пълнежи придава на тартините уникален и необичаен вкус.
За да приготвите тарталетите с малка червена езда, ще ви трябват следните съставки:
- 20 г хляб;
- 50 г извара;
- 2 супени лъжици масло;
- няколко чаши пресни горски плодове (ягоди, ягоди, малини и др.).
Нарежете хляба на чисти, равномерни филийки, след това запържете в масло в тиган. Пригответе пълнежа за тартин: смесете 50 грама извара с 2 супени лъжици захари и горски плодове по ваш вкус. Разстелете подготвената маса върху препечени филийки хляб.
Tartinki с цаца и сирене може да се сервира като мезета за всяко ястие или напитка. Ще ви трябват следните продукти:
- няколко филийки черен или бял хляб (по ваш вкус);
- 50 г масло (може да се използва маргарин);
- 10 г сирене;
- няколко килограма.
Нарежете хляба на равномерни филийки, намажете с равномерен слой кремообразна мала или маргарин. Разглобете цаца: отсечете главата, отделете вътрешностите и костите на рибата. За всяка филия хляб сложете по едно филе. Настържете сиренето на ситно ренде на тънки филийки и поръсете отгоре върху сандвичите. Тартинките трябва да се пекат във фурната, загрята до 180 градуса.
Вкусни тартари със зеленчуци. Ще ви трябват следните продукти:
- 50 г всякакъв хляб;
- 25 г моркови;
- 40 г карфиол;
- 50 г тиквички;
- 2 супени лъжици масло;
- млечен сос;
- 20 г сирене;
- 30 г мляко.
Парчета хляб, нарязани на кокетни филийки, намажете с масло. Пригответе зеленчуците за пълнежа на тартините: обелете морковите, тиквичките и карфиола. Нарежете тиквичките, оставете да къкри за 10 минути във фурната. Сварете карфиола и нарежете на малки парченца. Настържете морковите на ситно ренде и пропуснете с мляко, тиквички и зеле до готовност.
Междувременно накиснете нарязания хляб в малко количество мляко със захарта и яйцето и изпържете в тиган. Оформете зеленчуковата смес върху приготвените филийки хляб, поръсете отгоре с настърган кашкавал и сложете във фурната за печене при температура 180 градуса. Tartinki готов.