Плодовата салата, сервирана в чиния с пресен пъпеш, е два пъти по-вкусна. Дори местните и съвсем обикновени плодове ще зарадват гостите, ако се сервират в такава необичайна "купа".
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пъпеш или диня
- кухненски нож
- топка резачка
Инструкция за употреба
1
Всеки пъпеш е подходящ за приготвяне на чинии, но е по-добре да вземете мед, колективни фермери или гали, защото те са малки. Ако чинията ще бъде направена от диня, тогава трябва да изберете най-малката.
2
Вази с къдрави ръбове. Нарежете пъпеша наполовина. С остър нож нарязайте плода наклонено отгоре надолу на дълбочина около 2/3 от височината на пъпеша. След това наклонете пъпеша наполовина и, като водите върха на ножа вертикално, изрежете триъгълниците. Извадете семената.
3
Плоча, изрязана отгоре. Нарежете тънък резен от дъното, така че пъпешът да стои стабилно. Отгоре го нарежете 3-4 пъти напречно на дълбочина 2/3 от височината на пъпеша. Настържете семената с лъжица.
4
Зъбна чиния. След като залепите дълбок, дълъг, остър нож по счупена линия, нарежете пъпеша наполовина. След това разделете половинките и извадете семената.
5
Топки от пъпеш. Със специална лъжица могат да се извличат топки от каша от пъпеша. Останалото - нарязваме на ситно и добавяме към салатата.
Полезни съвети
Плочите с пъпеш се приготвят най-добре няколко часа преди сервиране и се съхраняват в хладилник, увити в прилепващо фолио или алуминиево фолио.
Салата също се приготвя по-добре предварително и се слага в хладилника. Напълнете чиниите непосредствено преди сервиране. Салата може да бъде украсена със сладолед или бита сметана.