Ароматните и вкусни крутони с чесън изобщо не е трудно да се приготвят у дома. Сухари могат да се приготвят както от ръжен, така и от пшеничен хляб. Има няколко начина да направите крекери. Можете да готвите това предястие както във фурната, така и на отворената печка, тоест да изпържите в тиган. Вашите сухари ще бъдат по-вкусни, ако използвате зехтин. Крекерите от чесън, приготвени по специална технология на ръжен хляб, се наричат "топи" и служат като отлично допълнение към бирата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 0, 5 кг ръжен хляб
- ½ чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
- 4-5 скилидки чесън
Инструкция за употреба
1
Първият начин.
Обелете и прокарайте чесъна през преса.
2
Изсипете зехтин в голяма купа.
3
Добавете чесъна и солта към маслото, разбийте с камшик или просто с вилица.
4
Сложете сместа за 15-20 минути.
5
Нарежете кубчета хляб с размер около един и половина сантиметра.
6
Пуснете бисквити в купа със зехтин и бъркайте бързо, за да разпределите равномерно маслото.
7
Поставете крекерите върху лист за печене и изсушете във фурната на 100 градуса за 2-2, 5 часа.
8
От време на време изваждайте и смесвайте бисквити.
9
Вторият начин. По този начин се приготвя "топиок".
Нарежете хляба на малки пръчици с дължина 6 сантиметра, широчина 2 сантиметра и височина 1, 5 сантиметра.
10
Обелете чесъна.
11
Запържете кубчетата в олио в горещ тиган.
12
Разтрийте пържените върхове от всички страни с скилидка чесън.
13
Поръсете крекерите със сол.
14
Третият начин.
Обелете и прокарайте чесъна през преса.
15
Добавете чесъна към олиото, разбъркайте и оставете да вари, докато приготвяте крекерите.
16
Нарежете хляба на кубчета един и половина сантиметра.
17
Сложете върху тава за печене и запържете във фурната при температура 160-170 градуса за 30-40 минути.
18
Сухарите трябва непрекъснато да се разбъркват, за да не изгорят.
19
Прецедете чесновото масло.
20
Загрейте олио в тиган и изсипете там горещи бисквити.
21
Разбъркайте бързо, така че маслото да се абсорбира равномерно.
22
Загрейте бисквити за още 3-5 минути на слаб огън. Подправете със сол.
23
Поставете крутони върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло., Полезни съвети
За да не се раздробява хлябът при нарязване, вземете остър нож и можете предварително да държите хляба за 1-1, 5 часа в хладилника.
Свързана статия
Как да си направите италиански хляб от фокача с маслини