Приготвянето на здравословна закуска за голямо, активно семейство не винаги е лесно. Особено, ако има много бързи ядове, но няма достатъчно време. Но закуската е едно от най-важните хранения. Той дава "начало" за целия ден. Можете да разрешите този проблем, ако прибягвате до някои доказани рецепти, като им донесете индивидуални предпочитания.
Изберете вашата рецепта
Балансираната закуска трябва да даде на домакинството ви толкова много енергия, че да е достатъчно за цялата първа половина на деня. Добрата закуска не само насърчава физическото здраве, но също така поддържа емоционалната стабилност и умствената активност. В идеалния случай тя трябва да съдържа много фибри, определено количество протеини, малко захар и "добри" мазнини. Но цялото познаване на здравословните и здравословни храни е безполезно, ако не сте в състояние да убедите семейството си дори да ги опита.
Един от най-лесните начини за хранене дори на тези, които винаги закъсняват, е да си направите пюре. Децата с удоволствие пият коктейли през сламка, а възрастните, които винаги казват, че сутрин не могат да ядат нищо, лесно могат да бъдат убедени, че това е напитка, а не храна. Такава закуска ще бъде особено подходяща в горещите дни, когато мнозина не искат нещо горещо и удовлетворяващо. За пюре просто смесете гъсто кисело мляко с парчета плодове или зеленчуци, подправете със захар, мед, подправки, ако желаете и няколко супени лъжици протеинов прах може да се добавят към напитка за спортни натури. Можете да убедите сладкия зъб да преглътне такава закуска, ако добавите няколко лъжици ароматен какао на прах и поръсите повърхността с шоколадов чипс.
Ето рецептата за обикновен и вкусен коктейл в старомоден стил. За една порция ще ви трябва:
- ¼ чаша Херкулес люспи;
- ½ чаша гъсто кисело мляко;
- 1 обелен банан;
- ½ чаша мляко;
- 2 чаени лъжички мед;
- ¼ чаена лъжичка смляна канела.
Бананите трябва да бъдат нарязани на парчета и заедно с останалите съставки да се сложат в купата на блендера. Смесете всичко на средна скорост, изсипете в чаша, по желание добавете лед и сервирайте.
Не е необходимо да измисляте нещо коренно ново. За тези, в чието семейство „консерваторите“ управляват топката, може да се появи „кадифена“ революция, по време на която вредните съставки в обичайната закуска постепенно се заменят с нови, здравословни. Например висококалоричният и мазен френски тост може да се готви, така че да се превърне в здравословна храна. Вземете четири порции:
- 8 белтъка;
- ¼ чаша портокалов сок;
- 1 чаена лъжичка канела;
- 4 филийки пълнозърнест хляб;
- малко масло;
- 2 супени лъжици кленов сироп;
- 1 чаша пресни плодове (малини, боровинки, къпини).
В широк плитък съд разбийте яйчен белтък с портокалов сок и канела. Накиснете филийките хляб, така че да са наситени от всички страни. Загрейте тигана, леко го намажете с масло и върху него сложете хляб. Изсипете останалата яйчена смес. Запържете за 2-3 минути, в зависимост от дебелината на филийките, след това обърнете и запържете за около минута. Сервирайте с кленов сироп и гарнирайте с горски плодове.
Сменете цели яйца в омлети на катерици, добавете повече зеленчуци към това ястие, а не тлъсти бекон или колбаси, заменете бял хляб в сандвичи и сандвичи с пълнозърнесто, захар в каша и напитките може да замените с мед или смляна канела, част от бялото брашно в палачинки - ръжено, елда или овесени ядки и трици и мазнина извара в извара и палачинки за нискомаслено и редовно закуска ще станат по-здравословни.
Тези, които трябва да нахранят сутрин орда от любими, но гладни мъже, младежи и момчета, са подходящи за различни фрита - сърдечни италиански омлети с различни пълнежи. Ето една рецепта за едно от тези ястия, богати на здравословни ненаситени мазнини. Ще ви трябва:
- 6 големи пилешки яйца;
- 1 авокадо;
- 1 глава лук;
- 1 черен пипер;
- 1 чаша нарязани консервирани домати;
- зехтин;
- сол и прясно смлян черен пипер.
Обелете и нарежете лука на малко кубче. На чушката изрежете стъблото, отстранете семената и дяловете и нарежете месото на ивици. Авокадо нарежете наполовина. Извадете костта и нарежете пулпата на кубчета. Разбийте леко яйцата с вилица с щипка сол. В дълбок тиган загрейте малко зехтин и запържете лука до прозрачен. Добавете чушки, домати и авокадо. Изсипете яйчената маса, разбъркайте и варете на среден огън, леко повдигайки краищата. Когато дъното „се захване“, обърнете и гответе още една минута. Нарежете на четири порции и сервирайте с пълнозърнест хляб.