Пресните плодове с ягоди са популярен летен десерт. През зимата такива сладкиши могат да се правят със замразени ягоди, череши, червени боровинки или малини. Ястието ще се окаже не по-малко вкусно и красиво, а приготвянето му ще отнеме не повече от час.
Изберете вашата рецепта
Бърз шоколадов черешов пай
Оригинален десерт, който съчетава ароматите на тъмен шоколад и кисело замразени череши. Десертът може да се сервира топъл или студен, придружен от прясно сварен чай или кафе.
Размразете черешите (150 г) в гевгир, леко поръсете с картофено нишесте. Разтопете в микровълнова фурна 150 г масло и 80 г тъмен шоколад. Разбийте в пухкава пяна 3 яйца и 2 с.л. л. захар. Комбинирайте яйцата със сместа масло-шоколад, разбъркайте. Добавете 1 с.л. л. вишнев ликьор или ракия. Постепенно изсипете 1 супена лъжица. пресято брашно, смесено с 1 ч.л. бакпулвер.
Поставете размразената череша в тестото, разбъркайте внимателно. Намажете силиконовата форма, прехвърлете тестото в нея, загладете повърхността с нож. Изпечете тортата във фурна, загрята до 180 градуса. Оставете десерта да се охлади леко и включете ястието. Преди сервиране можете да поръсите сладкишите с пудра захар, да допълнете с топка сладолед или домашен крем.
Пай с ябълки и червени боровинки
Рецептата може да бъде променена чрез използване на червени боровинки вместо червени боровинки и изхвърляне на канела. Сервирайте тортата по-добре топла, с разтопен сладолед или бита сметана.
В отделен съд разбийте 200 мл кондензирано мляко и 3 яйца с пасатор. На порции въведете 100 г гъста заквасена сметана. Сипете в 1 чаша пресято брашно, като бъркате. Тестото не трябва да е прекалено гъсто, хомогенно, без бучки.
Намажете огнеупорна форма с масло и поръсете с галета. Обелете сладките ябълки, нарежете на тънки филийки, сложете на дъното на формата и поръсете със смляна канела. Добавете 150 г замразени боровинки към тестото, разбъркайте. Разпределете масата равномерно върху ябълките, загладете с нож. Сложете формата във фурната, загрята до 180 градуса, печете до златисто кафяво. Можете да проверите готовността на тортата с дървено петънце. Ако тестото не се придържа към него, е време да извадите изпечените изделия от фурната. Удобно е да нарязвате пая точно във формата.