Cranberry Muffins - прост, но вкусен десерт. Тестото за готвене не изисква много време, а червените боровинки придават чудесна киселинност при печенето. Феновете на кифлите ще харесат този микс.
Изберете вашата рецепта
Мъфините с червени боровинки ще украсят празничната трапеза и ще ви зарадват с очарователния си вкус. Печенето е великолепно и меко. Подходящ за кифли не само пресни червени боровинки, но и замразени.
За 7-8 порции мъфини са необходими:
- пшенично брашно 250-300 г;
- яйце 1 бр.;
- бакпулвер 15 г;
- захар 200-220 g;
- масло 50 г;
- ванилова захар 1 ч.л;
- червени боровинки 250 г;
- мазна заквасена сметана 3 супени лъжици
Метод на готвене:
- В купа изсипете пресни или размразени червени боровинки на 2 с.л. л. брашно и оставете настрана.
- В отделен съд смесете брашното, бакпулвера и два вида захар.
- Смесете омекотеното масло с яйцето и заквасената сметана в дълбока купа. Разбийте с миксер или пасатор до гладкост. В получената маса на малки порции въведете смес от брашно и захар и продължете да биете. Тестото трябва да се окаже без бучки и ефирно.
- Добавете боровинките, оваляни в брашно и разбъркайте.
- Намажете формите с масло и сложете тестото на равни порции.
- Загрейте фурната до 175-180 градуса. Сложете формите за 25-35 минути, печете до златисто кафяво.
- Извадете подготвените мъфини от фурната, охладете, извадете от формите и сервирайте.