В нашето обичайно разбиране: тортата е такъв сладък, вкусен, шедьовър на кулинарните постижения. Но мнозина започнаха да изпитват нужда да следят теглото си. Преброявайки калории, хората се отказват от сладкишите. Тортата за сандвич е свежо изобретение в готвенето, където се съчетават красота и здравословни продукти. Фантазията е толкова изобретателна, появяват се много оригинални рецепти, една от тях се предлага тук. Готвенето на тази торта не е трудно у дома, опитайте я, ще оцените и изненадате приятелите си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 12 порции:
- пшеничен хляб 1 руло
- пилешко филе 350 гр
- Пилешки бульон 1 чаша
- настърган кашкавал 200 g
- сметана масло 60 g
- пшенично брашно 1 чаена лъжичка
- зелени аспержи, консерви 200 g
- майонеза 2 с.л. лъжици
- - чесън 1 скилидка
- -сол, смлян черен пипер, черен и червен "червен пипер", зелени
Инструкция за употреба
1
Сварете пилешкото филе в малко количество вода, бульонът трябва да бъде наситен. Правим соса: изсушаваме брашното в тиган до златисто кафяво, като бъркаме постепенно, въвеждаме бульона. Сосът трябва да е с еднородна консистенция, без бучки. Добавете малко масло, оставете за около 10 минути. Варено пилешко филе, нарязано на малки парченца, сол, черен пипер. За да не е пилешкото пилешко, сложете нарязаните парчета в не висока чиния, изсипете соса и го загрейте заедно.
2
Настъргваме твърдо сирене и бием до гладко, заедно с майонезата. Една трета от масата се смесва с билки и ситно нарязан чесън. Зелените, можете да изберете кои харесвате, на вкус. Подходящ копър, магданоз. Можете да поръсите зелените с лимонов сок, вкусът ще бъде по-изразен. Една част със зелени ще бъде като независим слой, следващите две части ще бъдат добавени към пилешкия слой.
3
От кората се нарязва хляб, нарязан на пет слоя, еднаква дебелина. Хлябът не трябва да е мек, поддържайте форма. Не правим дълбоки разрези на всеки слой. Тези разфасовки ще бъдат изпълнени с сокове за пълнене, тортата ще бъде сочна, а не суха. Намажете долния слой със сирене без зеленина, сложете половината от пилешкия пълнеж върху него. След това редуваме, на втория слой слагаме консервирани аспержи. Третият слой се разстила сирената маса с билки и чесън. Четвъртият слой, подобно на първия, се пълни със сирене маса с пилешки пълнеж. Отгоре намажете със слой хляб.
4
Увийте сместа за кекс, приготвена от обвивката, поставете я под потискане и хладилник при температура от +6 градуса, в хладилник, за около един час. По този начин всички слоеве на тортата под филма са импрегнирани и придобиват пикантен вкус и аромат. Товарът, който се поставя върху полуготовия продукт, притиска всички слоеве един към друг. Тортата е добре нарязана на парчета.
5
След това освобождаваме тортата от залепващия филм и подреждаме, намазваме сирената маса от всички страни, поръсваме с червен пипер и билки. Тортата е готова! Изключително вкусна, изглежда много впечатляваща и най-важното е, че тази торта включва леки и полезни продукти. Цялото готвене отнема около 2 часа. Разпознаването от приятели е сигурно и можете да излезете с още няколко опции.
Обърнете внимание
Слоевете хляб трябва да са гладки, около 1-1, 5 см. За това е по-добре нож с широко острие, добре заточен. Като потисничество можете да използвате плоска дъска, да я сложите на торта и отгоре да сложите буркан с вода.
Полезни съвети
Когато приготвяте слой сирене, в допълнение можете да добавите варено яйце, настъргано, леко осолено. Добавянето на яйце ще даде на слоя по-нежен и богат вкус.