Пресните плодове, дори в хладилника, бързо се развалят, но във фризера те запазват своя вкус, аромат и хранителни вещества до три години. Много хора предпочитат, че Бери винаги е под ръка за бързо приготвяне на десерти и напитки, за това се замразява през сезона на зреене. В допълнение, това зрънце се продава в хранителни супермаркети по всяко време на годината. Но преди употреба трябва да се размрази. Това може да стане по няколко различни начина.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Поставете замразеното зрънце в херметически контейнер и поставете контейнера в студена вода. Размразяването ще отнеме от 10 минути в зависимост от обема на продукта.
2
Изсипете замразените плодове в чиния в един слой и оставете на масата, оставяйки да се размрази при стайна температура. Това може да отнеме няколко часа. Покрийте хартиените кърпи, които ще абсорбират размразения сок и лед. Това ще намали времето за размразяване до 1-2 часа.
3
Заредете замразеното зрънце в стъклен съд и го изпратете в микровълновата. Задайте режим на бързо размразяване. Проверявайте горския плод след всяка минута, за да не пропуснете момента, когато се размрази и започне да се нагрява.
4
За бързо размразяване, зрънце, опаковано в херметична торбичка, може да се постави под поток студена вода за 10 минути. Внимавайте: ако торбата е повредена, зрънцето ще абсорбира вода и ще стане кисело и воднисто на вкус.
5
Поставете ястия със замразени плодове в хладилника. Така зрънцето ще се размразява бавно, но меко и по-малко кисело. Един килограм плодове ще се размрази до 6 часа.
6
Замразеното зрънце за печене на пайове и мъфини може да се сложи в тестото, без да се размразява. Тя ще се стопи от жегата в духовната стъпка и без загуба ще даде своите сокове на сладкарските изделия. Също така замразените плодове могат веднага да се хвърлят в компоти, плодови напитки и желе.
Полезни съвети
Замразените плодове ще бъдат по-водни и по-меки от тези, които току-що сте взели от храста.
Можете да замразите ягодоплодната цяла, нарязана на парчета или под формата на картофено пюре. Може да бъде подсладен, запазен в оригиналния си вид и асортиран.
Не слагайте горски плодове, без да размразявате в желе. Няма да замръзне както трябва.
От замразени плодове можете да направите страхотни коктейли, сосове и картофено пюре, но размразените плодове изглеждат зле в плодовите салати и пресни десерти.
Свързана статия
Как да замразим ягоди