Докато чака гости, домакинята често се втурва в кухнята, реже салати с дясната ръка, пържи месо с лявата и мисли за печене. В такива моменти движенията стават резки и най-обикновените действия се провалят. Бързото готвене омлет за закуска, когато трябва да тичате на работа, също може да се превърне в проблем. Често ли ви се налага да мислите как да разбивате яйцата правилно и бързо? Обикновено тази мисъл се посещава само докато улавя остатъците от черупката на яйцата или в теста.
Изберете вашата рецепта
Как да разбием пилешките яйца
И така, ето няколко варианта за разбиване на пилешки яйца.
Метод 1 (стандартен). За да няма фрагменти, трябва да ударите силно с нож в средата на яйцето с ясно и бързо движение. В резултат на това просто действие черупката на яйцето ще се раздели точно на две части, докато жълтъкът ще остане непокътнат.
Метод 2 (ниво на повишена сложност). Професионалистите лесно разбиват яйцата на ръба на купа или тиган, но тук е необходима сръчност и умения, както и по-точно изчисляване на силата на удара.
Метод 3 (оригинал). Ако искате да изненадате домакинствата или гостите - научете как да разбивате пилешките яйца с една ръка. За целта направете следното:
- стиснете яйцето в дланта на ръката си и натиснете силно на страничната му част;
- точно по средата направете дупка с палеца;
- задържайки яйцето, разпределете получената пукнатина.
За да бъде успешен методът за разбиване на яйца с една ръка, можете да тренирате предварително с топки за тенис на маса или голф, като държите монета между тях.
Метод 4 (най-удобният и лесен). Ако трябва да разбиете много пилешки яйца, за удобство можете да използвате специално устройство за разбиването им. Например устройството EZ Cracker, което изпълнява няколко различни функции. Тя ще ви помогне не само да разбиете суровото яйце, но и с помощта на специална цедка, която да отдели жълтъка от протеина, както и да почистите свареното яйце от черупката.
Използването на такова устройство е много просто: просто поставете яйце в него и натиснете лоста. Такъв прекъсвач прави пукнатина в яйцето в средата в долната част и незабавно разпространява тези части отстрани.