Ананасът за руснаци беше и остава деликатес, с който можете да се почерпите или да почерпите гостите на празничната трапеза. Разбира се, само пресни узрели плодове са вкусни, така че когато мислите в магазина кой ананас да изберете, помнете няколко полезни съвета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ананас;
- - нож.
Инструкция за употреба
1
Надуши ананаса. Миризмата на плодове „в сока“ наподобява фин ягодов аромат. Ананасът, който започна да се влошава, придобива сладка сладка миризма.
2
Обърнете внимание на върха на ананаса. Плътна и зелена, това показва свежестта на плодовете. Издърпайте вътрешните листа. Ако ананасът е узрял, те могат лесно да се отделят и, обратно, ако листата се държат здраво върху основата, това показва, че плодът е неузрял.
3
Натиснете ананаса с пръсти, като го изпробвате за твърдост. В същото време меката кора в никакъв случай не е признак на зрялост, както може да изглежда, а е ясно доказателство, че плодът е застоял. В идеалния случай ананасът трябва да е много устойчив. Можете също да получите твърд плод, ако всички останали признаци на зрялост са очевидни.
4
Намажете ананаса с длан. Приглушен звук говори за зрялост, на глас - че плодът не е достатъчно сочен и, най-вероятно, вече е изсъхнал.
5
Идеалният цвят на корите от ананас е тен. Допуска се обаче и леко зеленикав цвят. В последния случай имайте предвид, че плодът е бил узрял неузрял и е узрял по време на транспортиране. Не бива да купувате ананас с интензивен зелен цвят, вероятно той няма да е достатъчно сладък.
6
След закупуването на ананаса и донасянето вкъщи можете да проверите неговата зрялост, като отрежете плодовете. Правилно подбраният ананас има интензивна жълта, сочна каша вътре. Бледа, суха плът е показател за лошо качество на продукта.
Обърнете внимание
Някои при избора на ананас се ръководят от неговата цена, вярвайки, че колкото по-скъп е ананасът, толкова по-добре. Както показва практиката, такава зависимост не винаги е проследена.