От плодове и ядки можете да готвите голямо разнообразие от ястия - от десерти до омлети. Ето няколко рецепти, които са лесни за приготвяне, оригинални и вкусни.
Изберете вашата рецепта
Орехово мляко
Сушените ядки се разбиват заедно със захарта в блендер до пастообразно състояние, а приготвената маса се добавя във врящо мляко, разбърква се и се настоява два часа.
За 100 г ядки (ядро) - 2 чаши мляко, 1 супена лъжица захар.
Ореховото мляко се консумира с бисквитки. Можете също да направите желе и желе от него.
зефир
Печете 5-6 ябълки Антонов. Обелете и зърна, избършете през сито. Добавете към масата 1-2 студени яйчен белтък и половин чаша захар. Разбийте, докато масата се сгъсти, като постепенно добавяте захар и сок от половин лимон, така че накрая лъжицата да стои в масата. Накиснати в студена вода с лъжица, внимателно легнете в чиния и сервирайте.
Орехови питки
Настържете пет яйца с чаша захар, добавете чаша препечени нарязани ядки, 3-4 супени лъжици настъргани бели бисквити. Всичко това се разбърква добре, слага се в консерви, пече се във фурната.
Омлет орех
Смесете белите бисквити със сироп (половин чаша захар в половин чаша вода), четири жълтъка и четири протеина. Изсипете тази смес в дълбок тиган с вряща мазнина (50 грама рафинирано слънчогледово масло). Когато масата се сгъсти, добавете към нея 200 грама обелени и нарязани ядки. Разточете омлета в епруветка, поръсете с ванилова захар и сервирайте топла.
Крем ябълки
За една ябълка със среден размер (80-90 грама) вземете три супени лъжици сметана и една чаена лъжичка настърган шоколад. За да приготвите 300 грама сметана (12 супени лъжици), трябва да вземете половин чаша мляко, супена лъжица брашно, шест супени лъжици захар, едно и половина яйца и малко ванилия.
Ябълките се обелват, сърцевината се изважда, сварява се до омекване, охлажда се, се нарежда в купа, залива се със сметана и се поръсва с настърган шоколад.
Кремът се приготвя по следния начин. Захарта се добавя към млякото и се довежда до кипене. В друга купа се смила брашното с яйцето, след което, като се разбърква, се прибавя приготвеното варено мляко със захарта и ванилията. Гответе при температура 80-90 °, като не довеждате до кипене. Вареният крем се охлажда.