Тази касерола е много интересно предястие, защото съчетава няколко ястия: традиционни палачинки и месни гювеч. Ще трябва да отделите достатъчно време за приготвяне на ястието, но резултатът си заслужава. Касеролата е много вкусна.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/14/kak-prigotovit-zapekanku-iz-kartofelya-s-myasom.jpg)
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Големи картофи (по-удобно е да се настъргват) - 1 кг;
- Голямо яйце - 2 бр;
- Лук-ряпа - 1 голям лук;
- Пресято брашно - 2 супени лъжици;
- Нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- Сол и черен пипер;
- Кайма (най-добра смес от говеждо и пилешко месо) - 500 г;
- Зелени за украса на тортата.
Получаване:
- Първата стъпка е приготвянето на картофите. Това е най-отнемащата време стъпка в готвенето. Измийте и обелете картофите. Измийте обелените картофи. След това настържете обелените картофи на рендето с най-малката дюза. На този етап е чудесно да използвате хранителен преработвател, който сам ще нарязва картофите. Ако има такава възможност, тогава тази стъпка ще бъде проста.
- След като картофите са нарязани, трябва да добавите към него яйца и пресято брашно.
- Обелете и ситно нарязания лук. Изсипете нарязания лук в картофената смес, оставяйки половината от разреза за кайма. Поръсете на вкус със сол, черен пипер. Можете да добавите други познати подправки.
- Сега трябва да подготвите плънката. Изсипете го в купа. Към каймата добавете втората половина нарязан лук. Напълнете каймата с черен пипер и сол, любимите ви подправки. По желание можете да добавите няколко скилидки чесън, които трябва да бъдат прекарани през чесън.
- След това трябва да съберете гювеча. За целта сложете слой от картофена смес в намазнена (с масло или слънчоглед) форма, върху нея приготвено мляно месо и покрийте всичко отгоре с друг слой картофи.
- Поставете гювеча за 25-30 минути в предварително загрята фурна. Температурата на фурната трябва да бъде в района на 200-250 градуса. След това трябва да вземете гювеча и внимателно да завъртите касерола с помощта на шпатула. Печете още половин час.
- Извадете гювеча от фурната и гарнирайте с нарязан копър, магданоз и други билки. Сервирането на такава картофена гювеч е по-добре от горещо.