Logo foodlobers.com
рецепти

Как се готви картофена и месна гювеч

Как се готви картофена и месна гювеч
Как се готви картофена и месна гювеч

Видео: Гювеч със свинско, картофи и свежи зеленчуци | Pork with potatoes and fresh vegetables in clay pot 2024, Юли

Видео: Гювеч със свинско, картофи и свежи зеленчуци | Pork with potatoes and fresh vegetables in clay pot 2024, Юли
Anonim

Тази касерола е много интересно предястие, защото съчетава няколко ястия: традиционни палачинки и месни гювеч. Ще трябва да отделите достатъчно време за приготвяне на ястието, но резултатът си заслужава. Касеролата е много вкусна.

Image

Изберете вашата рецепта

съставки:

  • Големи картофи (по-удобно е да се настъргват) - 1 кг;
  • Голямо яйце - 2 бр;
  • Лук-ряпа - 1 голям лук;
  • Пресято брашно - 2 супени лъжици;
  • Нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици;
  • Сол и черен пипер;
  • Кайма (най-добра смес от говеждо и пилешко месо) - 500 г;
  • Зелени за украса на тортата.

Получаване:

  1. Първата стъпка е приготвянето на картофите. Това е най-отнемащата време стъпка в готвенето. Измийте и обелете картофите. Измийте обелените картофи. След това настържете обелените картофи на рендето с най-малката дюза. На този етап е чудесно да използвате хранителен преработвател, който сам ще нарязва картофите. Ако има такава възможност, тогава тази стъпка ще бъде проста.
  2. След като картофите са нарязани, трябва да добавите към него яйца и пресято брашно.
  3. Обелете и ситно нарязания лук. Изсипете нарязания лук в картофената смес, оставяйки половината от разреза за кайма. Поръсете на вкус със сол, черен пипер. Можете да добавите други познати подправки.
  4. Сега трябва да подготвите плънката. Изсипете го в купа. Към каймата добавете втората половина нарязан лук. Напълнете каймата с черен пипер и сол, любимите ви подправки. По желание можете да добавите няколко скилидки чесън, които трябва да бъдат прекарани през чесън.
  5. След това трябва да съберете гювеча. За целта сложете слой от картофена смес в намазнена (с масло или слънчоглед) форма, върху нея приготвено мляно месо и покрийте всичко отгоре с друг слой картофи.
  6. Поставете гювеча за 25-30 минути в предварително загрята фурна. Температурата на фурната трябва да бъде в района на 200-250 градуса. След това трябва да вземете гювеча и внимателно да завъртите касерола с помощта на шпатула. Печете още половин час.
  7. Извадете гювеча от фурната и гарнирайте с нарязан копър, магданоз и други билки. Сервирането на такава картофена гювеч е по-добре от горещо.

Избор На Редактора