Нежна тенджера с извара с хурма е много просто и бързо приготвяне на ястие. Тя ще бъде перфектната закуска както за деца, така и за възрастни. Хурмата е полезна за сърдечно-съдовата система, а изварата съдържа калций, който е толкова необходим на организма.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 2 големи хурма;
- 500 г извара;
- 0, 5 чаша грис;
- 2 с.л. нетлъста заквасена сметана;
- 2 с.л. захар;
- 2 с.л. (10-15 г) масло;
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилин;
- 3 супени лъжици галета.
Инструкция за употреба
1
Избършете изварата до гладкост. За да направите това, можете да използвате пасатор, трошачка, сито или месомелачка с фина скара.
2
Разбийте яйцето в отделна купа. За да направите гювеча още по-нежен, разбийте отделно протеина и жълтъка и едва след това ги смесете.
3
Залейте грис с вряла вода и оставете за 2-3 минути да набъбне, изцедете излишната вода.
4
Добавете накиснати грис, яйце, захар и ванилия към изварата. Омесете добре извараната маса и я оставете на топло място.
5
Можете също така да добавите към тестото канела, нарязани бадеми или орехи.
6
Измийте хурма, обелете, отстранете семената и нарежете на малки кубчета. Оставете 5-7 тънки филийки за украса.
7
Ако приготвяте гювеч за малко дете, можете да накълцате хурата, докато не се намаже или да я затоплите две минути в тиган с малко количество вода.
8
Смесете хурма и извара. Можете да поставите тестото и хурата в тавичка за печене на слоеве, оказва се много красиво.
9
Намажете дъното и стените на съда за печене с масло и поръсете с галета или сух грис.
10
Сложете изварата във форма и намажете със заквасена сметана. Гарнирайте гювеча с останалите филийки хурма, като ги разстилате под формата на слънце.
11
Печете във фурната за около 40 минути при температура 180 ° С до златисто кафяво.
12
Залейте готвената гювеч с мед, конфитюр, кондензирано мляко или конфитюр. Можете също да направите сос от хурма като сос, като го нарежете в блендер с малко канела.
13
Хусената касерола от извара може да се превърне в истински лек десерт: ще се окаже много красиво и вкусно, ако поръсите готовата касерола с кафява захар и я карамелизирате с газова горелка. Нарежете го на триъгълни парчета и поръсете с пудра захар преди сервиране.