Яйца за закуска - вероятно най-често срещаното ястие. И го готвят в различни страни по различни начини. Вкусни варени яйца и красива порция - ще се харесат както на възрастен, така и на дете.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Гръцки омлет:
- - 4 пилешки яйца;
- - чаша мляко;
- - 50 г сирене фета;
- - 1 чаена лъжичка зехтин;
- - 6-8 парчета маслини;
- - 4 чери домати;
- - зелен лук;
- - сушен босилек, пресни билки, сол на вкус.
- Пържени яйца в хляб:
- - 1 яйце;
- - филийка бял хляб;
- - сол на вкус.
- Яйца по френски:
- - 4 яйца;
- - чаша заквасена сметана;
- - подправки, сол, черен пипер на вкус.
- Пържени яйца в домати:
- - 2 яйца;
- - 2 средни домата;
- - 50 г масло;
- - подправки на вкус.
Инструкция за употреба
1
Гръцки омлет
Внимателно разбийте яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. В купа с жълтъците добавете млякото, солта и подправките и разбъркайте всичко добре ръчно или с пасатор. Смелете лука и маслините с нож. Разделете чери доматите наполовина. Смесете ги с маслини и лук и соте в зехтин. Изсипете всички жълтъци с мляко. Покрийте тигана. След няколко минути добавете нарязаното сирене от фета, като го разпределите равномерно върху ястието. В края на готвенето напълнете омлета с протеин и покрийте. Две минути по-късно ястието е готово за сервиране. Преди ядене украсете омлета с пресни билки и сушен босилек на вкус.
2
Пържени яйца в хляб
Вземете бяла филия хляб и внимателно отстранете сърцевината, оставяйки коричка по периметъра. Това ще бъде своеобразна форма за пържени яйца. Леко кафяв хляб в предварително загрята тава. Обръщайки парчето, изсипете яйцето в готовата "форма". Сол пържени яйца малко. Покрийте тигана. Две минути по-късно ястието е готово. Между другото, в този случай, когато готвите яйца, можете да експериментирате малко със съставките. Например, опитайте да добавите резен домат или сирене.
3
Пържени яйца
Изсипете заквасената сметана в добре загрята тава, без да добавяте растително масло. Изпарява се на слаб огън. Отнема около 3-5 минути. След това внимателно добавете яйцата и разбъркайте добре получената консистенция. Добавете подправки на вкус. Покрийте тигана. След 5 минути ястието е готово за сервиране.
4
Пържени яйца
За да приготвите тази рецепта, измийте добре доматите и ги нарежете на половинки. Внимателно отстранете пулпата от зеленчука с чаена лъжичка, така че половината от домата да е с форма на чаша. Разбъркайте добре яйцата с пулпата на домат, за да получите хомогенна маса. Добавете подправки на вкус. Намажете формите с малко масло. Изсипете яйчената маса в тях, равномерно разпределена върху всички половини. Пържените яйца се пекат във фурна, загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.