Лаваш крутони с пълнеж могат да се сервират не само за закуска или обяд, такива ориенталски крутони ще бъдат отлична закуска за приятелски събирания, замествайки скучните чипове от магазин с вредни добавки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 голям лист арменски тънък лаваш;
- - 200 г плашено сирене;
- - 3 скилидки чесън;
- - 100-150 г ракови пръчици;
- - малък куп копър;
- - 3 супени лъжици растително масло;
- - 2 яйца;
- - 1 ч.л. пшенично брашно (с хълм).
Инструкция за употреба
1
Освободете пръчките от раци от найлоновата торбичка и нарежете на ситно. Обелете чесъна и го прекарайте през преса.
2
Сложете преработеното сирене в отделна купа и добавете към него чесъна, прекаран през пресата, разбъркайте добре, така че чесънът да се разпредели равномерно върху сирената маса. Измийте копъра в течаща вода, подсушете и нарежете на ситно.
3
Сгънете лист от лава с хляб наполовина, нарежете и след това сгънете получените половинки отново наполовина и нарежете. Трябва да получите 4 еднакви правоъгълника.
4
Разстелете 1 правоъгълник от крема сирене. Поръсете сиренето с нарязан копър и отгоре покрийте с нарязани пръчици от раци. Върху пръчиците сложете втори слой лаваш.
5
Повторете същото с втория и третия слой от пита хляб. Покрийте всичко с четвъртия и натиснете леко. Нарежете получения брикет с остър нож на малки парченца.
6
В отделна купа разбийте яйцата, като добавите към тях брашно. Потопете всяка филия в яйчената смес и пържете в растително масло от двете страни, докато се образува красива златиста коричка.
Обърнете внимание
Такива крутони на изток могат да се правят с други пълнежи - гъби, яйца или месо.
Полезни съвети
Сервирайте ориенталски крутони от арменския лаваш горещи, със сос от заквасена сметана и билки.